與傳統(tǒng)齒盤式粉碎機相比，錘片式糧食粉碎機的結(jié)構(gòu)更為簡單，主要由進料口、轉(zhuǎn)子、錘片、篩、工作腔、出料口等組成，錘片是其核心部件。錘片式糧食粉碎機的工作原理是：粉碎原料從粉碎機進料口進入，高速轉(zhuǎn)動的錘片將物料帶入到加速區(qū)，粉碎顆粒在瞬間被提速并在粉碎室內(nèi)作圓周運動，達到尺寸要求的粉碎顆粒隨即通過篩排出。粉碎原料在粉碎室內(nèi)的運動方式和破碎過程非常復雜，主要通過錘片打擊、沖撞進而被切割粉碎。由于物料與空氣環(huán)流場并存，若提高粉碎機的工作效率，可以改變物料運行的圓周軌跡，即改變物料的圓周余地，人為設(shè)置障礙，增加物料二次碰撞機會。另外，改變空氣環(huán)流方向和速度，也可提高粉碎機的工作效率。改變空氣環(huán)流的反復性，在工作腔的一側(cè)加裝一個風機來改變空氣環(huán)流的方向，迫使物料在工作腔多次參與碰撞，從而被破碎且不殘留在篩片周圍。