鹽分?jǐn)z取過(guò)量,血液中的鈉濃度變高會(huì)導(dǎo)致喉嚨干渴，人體中的水分和血管中流動(dòng)的血液量增加。因此鹽分?jǐn)z取過(guò)量, 會(huì)導(dǎo)致人體膽固醇過(guò)高，從而很容易引發(fā)血栓的原因。許多老人都患有冠心病、動(dòng)脈硬化、高血壓、高血脂等慢性病，這些疾病都與攝入過(guò)多的脂肪及膽固醇有關(guān)，飲食上需加以注意，味覺(jué)不敏感的老年人吃東西時(shí)常覺(jué)得索然無(wú)味，食物一端上來(lái)就猛加鹽，很容易吃進(jìn)過(guò)量的鈉，埋下高血壓的隱患。

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