數(shù)字式粘度計(jì)由電機(jī)經(jīng)變速帶動(dòng)轉(zhuǎn)子作恒速旋轉(zhuǎn)。當(dāng)轉(zhuǎn)子在液體中旋轉(zhuǎn)時(shí),液體會(huì)產(chǎn)生作用在轉(zhuǎn)子上的粘度力矩,該粘性力矩也越大;反之,液體的粘度越小,該粘性力矩也越小.該作用在轉(zhuǎn)子上的粘性力矩由傳感器檢測(cè)出來(lái),經(jīng)計(jì)算機(jī)處理后得出被測(cè)液體的粘度。

本儀器采用MCS-51系列微機(jī)控制步進(jìn)電機(jī)的轉(zhuǎn)速以及整個(gè)測(cè)量過(guò)程。這不僅使儀器的轉(zhuǎn)速可實(shí)現(xiàn)連續(xù)可調(diào)，而且提高了它的精度。因此本儀器具有結(jié)構(gòu)小巧，工作穩(wěn)定，測(cè)量精度高及抗干擾性能好等特點(diǎn)。可測(cè)量液體的粘性阻力和對(duì)應(yīng)粘度。廣泛用于測(cè)定油脂油漆食品藥物膠黏劑化妝品等各種流體的粘度。

1、連接轉(zhuǎn)子時(shí)要用左手輕輕托起并捏住心軸（主機(jī)上），右手旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)子，這樣操作是為了保護(hù)機(jī)身內(nèi)的心軸和游絲，這樣可以延長(zhǎng)儀器的使用壽命。

2、根據(jù)測(cè)定的粘度范圍選擇粘度標(biāo)準(zhǔn)液，并在每次使用粘度計(jì)前對(duì)儀器進(jìn)行驗(yàn)證，或定期校驗(yàn)，以保證測(cè)量的準(zhǔn)確性。

3、轉(zhuǎn)子放入樣品中時(shí)要避免產(chǎn)生氣泡，否則測(cè)量出的粘度值會(huì)降低，避免的方法是將轉(zhuǎn)子傾斜的放入樣品中，然后再安裝轉(zhuǎn)子，轉(zhuǎn)子不能碰到杯壁和杯底，被測(cè)量的樣品必須沒(méi)過(guò)規(guī)定的刻度。

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