JMTY型面包體積儀,面包體積測定儀型號(hào)參數(shù)圖片價(jià)格廠家推薦供應(yīng)商
JMTY型面包體積測定儀技術(shù)/4406928是河北省虹宇儀器設(shè)備有限公司自行研發(fā)的新一代試驗(yàn)儀器。具有雄厚的技術(shù)力量和精良的設(shè)備,可為用戶提供高質(zhì)量、高性能的產(chǎn)品和完善的技術(shù)服務(wù)。
JMTY型面包體積測定儀測量面包、饅頭和各類不規(guī)則固體食品體積的計(jì)量儀器。本儀器適用于體積小于1000ml的食品體積值測定,廣泛用于糧食、食品等部門。
面包體積測定儀規(guī)格及主要技術(shù)指標(biāo):
外形尺寸:850×200×130mm;
測量范圍:標(biāo)尺Ⅰ:0~600ml;
標(biāo)尺Ⅱ:400~1000ml;
填充物:粒徑在1~2mm油菜籽。
準(zhǔn)確度:≦±1.0%
重現(xiàn)性:≦±0.8%。
面包體積儀 | ||
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面包體積測定儀測定劃分:面包,是一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加水調(diào)制成面團(tuán),經(jīng)過發(fā)酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。切片面包。所謂面包,就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料,先磨成粉,再加水、鹽、酵母等和面并制成面團(tuán)坯料,然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加熱制成的食品。
面包體積測定儀通常,我們提到面包,大都會(huì)想到歐美面包或日式的夾餡面包、甜面包等。其實(shí),按照上述的定義劃分,面包這一食品范圍更加廣泛,世界上還有許多特殊種類的面包。
世界上廣泛使用的制作面包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外,還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包經(jīng)安琪酵母發(fā)酵,在烘烤過程中變得更加蓬松柔軟;還有許多面包恰恰相反,用不著發(fā)酵。盡管原料和制作工藝不盡相同,它們都被稱為面包。
面包又被稱為人造果實(shí),品種繁多,各具風(fēng)味。
面包體積測定儀面包是高熱量碳水化合物食品,多吃容易肥胖。
溫度高時(shí)較為松軟好吃,低溫的狀態(tài)下會(huì)變硬,風(fēng)味口感都會(huì)差很多。
一般的面包都是用白面粉做的,質(zhì)地柔軟細(xì)膩,容易消化吸收,膳食纖維含量極低。營養(yǎng)知識(shí)比較豐富的人都知道,全麥面包更有利于身體健康,因?yàn)樗缓w維素,能幫助人體打掃腸道垃圾,還能延緩消化吸收,有利預(yù)防肥胖。2歲以上的孩子就可以開始嘗試吃全麥面包,以培養(yǎng)愛吃“粗”食的好習(xí)慣。全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包。它的特點(diǎn)是顏色微褐,肉眼能看到很多麥麩的小粒,質(zhì)地比較粗糙,但有香氣。由于它的營養(yǎng)價(jià)值比白面包高,B族維生素豐富,微生物特別喜歡它,所以比普通面包更容易生霉變質(zhì)。 面包體積測定儀
面包體積測定儀提示:顏色發(fā)褐,未必表明產(chǎn)品是全麥面包。有些企業(yè)為了讓消費(fèi)者購買,會(huì)用白面粉來做面包,然后加少量焦糖色素染成褐色,看起來顯得有點(diǎn)“暗”,但本質(zhì)上仍然是白面包。而全麥面包口感有點(diǎn)粗。除去全麥面包之外,含各種雜糧配料的雜糧面包,如燕麥面包、黑麥面包、豆粉面包等,都可以提供不少的膳食纖維
面包體積測定儀試驗(yàn)劃分:
1、主食面包:主食面包,顧名思義,即當(dāng)作主食來消費(fèi)的。主食面包的配方特征是油和糖的比例較其他的產(chǎn)品低一些。根據(jù)上主食面包的慣例,以面粉量作基數(shù)計(jì)算,糖用量一般不超過10%,油脂低于6%。其主要根據(jù)是主食面包通常是與其他副食品一起食用,所以本身不必要添加過多的輔料。主食面包主要包括平項(xiàng)或弧頂枕形面包、大圓形面包、法式面包。 面包體積測定儀
面包體積測定儀 2、花色面包:花色面包的品種甚多,包括夾餡面包、表面噴涂面包、油炸面包圈及因形狀而異的品種等幾個(gè)大類。它的配方優(yōu)于主食面包,其輔料配比屬于中等水平。以面粉量作基數(shù)計(jì)算,糖用量12%~15%,油脂用量7%~10%,還有雞蛋、牛奶等其他輔料。與主食面包相比,其結(jié)構(gòu)更為松軟,體積大,風(fēng)味優(yōu)良,除面包本身的滋味外,尚有其他原料的風(fēng)味。
面包體積測定儀 3、調(diào)理面包:屬于二次加工的面包,烤熟后的面包再一次加工制成,主要品種有:三明治、漢堡包、熱狗等三種。實(shí)際上這是從主食面包派生出來的產(chǎn)品。
面包體積測定儀 4、丹麥酥油面包:這是近年來開發(fā)的一種新產(chǎn)品,由于配方中使用較多的油脂,又在面團(tuán)中包入大量的固體脂肪,所以屬于面包中檔次較高的產(chǎn)品。該產(chǎn)品既保持面包特色,又近于餡餅Pie)及千層酥(Puff)等西點(diǎn)類食品。產(chǎn)品問世以后,由于酥軟爽口,風(fēng)味奇特,更加上香氣濃郁,備受消費(fèi)者的歡迎,近年來獲得較大幅度的增長。面包體積測定儀
面包體積測定儀使用注意事項(xiàng):
1. 使用 設(shè)備時(shí),要認(rèn)真閱讀技術(shù)說明書,熟悉技術(shù)指標(biāo)、工作性能、使用方法、注意事項(xiàng),嚴(yán)格遵照儀器使用說明書的規(guī)定步驟進(jìn)行操作。
2. 初次使用 設(shè)備人員,必須在熟練人員指導(dǎo)下進(jìn)行操作,熟練掌握后方可進(jìn)行獨(dú)立操作。
3. 實(shí)驗(yàn)時(shí)使用的儀器設(shè)備及器材,要布局合理,擺放整齊,便于操作,觀察及記錄等。
4. 電子儀器設(shè)備通電前,確保供電電壓符合儀器設(shè)備規(guī)定輸入電壓值,配有三線電源插頭的儀器設(shè)備,必須插入帶有保護(hù)接地供電插座中,保證安全。
5. 使用 設(shè)備時(shí),其輸入信號(hào)或外接負(fù)載應(yīng)限制在規(guī)定范圍之內(nèi),禁止超載運(yùn)行。
6. 光學(xué)化學(xué)儀器及其配件,使用時(shí)要輕拿輕放,防止震動(dòng)。切勿用手觸摸光學(xué)玻璃表面。發(fā)現(xiàn)灰塵及臟物時(shí),不得用手或抹布擦試,必須使用品或工具清除。
7. 設(shè)備不宜在磁場或電場中操作使用,必須采取屏蔽措施,防止儀器設(shè)備損壞或降低測量精度。
8.機(jī)械類儀器設(shè)備,使用前必須進(jìn)行空載運(yùn)轉(zhuǎn)確保*后方可加載使用。用前潤滑,用后擦試干凈,
面包體積測定儀注意日常維護(hù)、保養(yǎng)。
1. 儀器設(shè)備不準(zhǔn)隨意拆改或解體使用,確因需要開發(fā)新功能或改造更新等,需按分級(jí)管理權(quán)限,履行審批手續(xù)后再實(shí)施。
2. 經(jīng)常進(jìn)行 設(shè)備的保養(yǎng)與維護(hù),并存放在干燥通風(fēng)之處,待用時(shí)間過長儀器設(shè)備,應(yīng)定期通電開機(jī),防止潮霉損壞儀器設(shè)備其零部件。
3.建立大型精度、貴重 備技術(shù)指標(biāo)定期校驗(yàn)和標(biāo)定制度,保持應(yīng)有的技術(shù)指標(biāo)。做好使用原始記錄。
1.在客戶正常的儲(chǔ)運(yùn)、保養(yǎng)、使用條件下,因產(chǎn)品的制造質(zhì)量問題而不能正常使用時(shí),提供"五包:保修、包退、包換、包送、包拆裝"服務(wù)。產(chǎn)品質(zhì)保期通常為一年,可根據(jù)用戶需求延長質(zhì)保。
2.在接到質(zhì)量信息反饋時(shí),我們將快速處理意見,或趕到現(xiàn)場處理問題,待正常運(yùn)轉(zhuǎn)后,再分析原因,明確責(zé)任。
3.河北省虹宇儀器設(shè)備有限公司為出廠的產(chǎn)品提供必要的技術(shù)文件和產(chǎn)品出廠合格證書等相關(guān)文件。
4.根據(jù)客戶需求或協(xié)議及時(shí)提供備品、備件和安裝、調(diào)試、維修服務(wù)及對(duì)客戶有關(guān)人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。
5.大型工程項(xiàng)目,將根據(jù)招標(biāo)文件的要求組織生產(chǎn)、測試、檢驗(yàn),并配合客戶現(xiàn)場驗(yàn)