"高峰α-淀粉酶
別名：高峰淀粉酶 高溫淀粉酶 耐熱α-淀粉酶 淀粉糖化酶 他卡淀粉酶糖化素 α-Amylase from Aspergillus oryzae
規(guī)格：BR，4000u/g，
包裝：250克
貨號(hào)：YY10504
CAS號(hào)：9001-19-8
保存條件：2～8°C

產(chǎn)品詳細(xì)資料如下：

英文名稱(chēng)：α-Amylase（Bacillus Licheniformis）
CAS號(hào)：9000-85-5
含量：≥4000U/g
分子量：約為55kDa
酶活力單位定義：在70℃，PH6.0條件下，1分鐘液化1mg可溶性淀粉成為糊精所需要的酶量，即為1個(gè)酶活力單位
溫度范圍：zui適作用溫度在90℃以上，95-97℃液化迅速，100℃仍保持相當(dāng)?shù)幕盍Γ趪娚湟夯瘯r(shí)，瞬間溫度可達(dá)105-110℃
PH范圍：有效PH范圍在5.5～8.0，zui適PH范圍在6.0-6.5
鈣離子濃度對(duì)酶活力的影響：本品對(duì)Ca2+要求不高，在50-70ppm Ca2+已足夠
性狀：黃褐色或類(lèi)白色粉末。本品由地衣芽孢桿菌深層發(fā)酵，經(jīng)過(guò)提取、精制而成，在較高溫度條件下，此酶能迅速水解淀粉分子的精制α-1，4葡萄糖苷鍵，將淀粉分子從內(nèi)部任意切斷成長(zhǎng)短不一的短鍵糊精和少量的低聚糖，從而使淀粉漿的粘度迅速下降。液化時(shí)間延長(zhǎng)，還會(huì)產(chǎn)生少量的葡萄糖和麥芽糖
用途：科研、實(shí)驗(yàn)。工業(yè)上廣泛應(yīng)用于葡萄糖、飴糖、糊精、果糖、低聚糖、酒精、啤酒、味精、食品釀造、有機(jī)酸、紡織、印染、造紙、其他發(fā)酵工業(yè)。本品僅供科研使用
保存條件：本品為生物活性物質(zhì)，強(qiáng)光、高溫將會(huì)引起酶失活，應(yīng)防止太陽(yáng)直曬，應(yīng)放在低溫干燥處

相關(guān)試劑如下：
果膠酶/Pectinase/9032-75-1 BR，500u/mg 25克
果膠酶Y-23/Pectolyase Y-23/9032-75-1 BR，99% 100毫克
木瓜蛋白酶/Papain/9001-73-4 BR，800u/mg， 25克
抗蛋白酶/Antipain dihydrochloride/37682-72-7 超純 5毫克
乙酰輔酶A/Acetyl CoA/102029-73-2 BR，93% 1毫克
D-α-氨基氧化酶/D-AAO/9000-88-8 生物技術(shù)級(jí)，5u/mg 50毫克
胰蛋白酶（牛胰）/Trypsin（bovine pancreas） /2594141 BR，1：250；250USP u/mg（1000BAEEu/mg）， 25克
過(guò)氧化氫酶（牛肝）/Catalase（bovine liver）/2593710 BR，2000-5000u/mg 1克
氯化溶菌酶/Lysozyme chloride/9066-59-5 BR，45000u/mg 1克
蛋白酶（枯草桿菌）/Proteinase（Bacillus subtilis）/2598337 BR，1500u/mg 50毫克
乳酸脫氫酶（兔肌）/Lactic dehydrogenase（rabbit muscle）/9001-60-9 BR，30u/mg，粉末 100毫克

試劑專(zhuān)業(yè)供應(yīng)商-上海源葉生物科技有限公司，www.shyuanye.com。產(chǎn)品種類(lèi)齊全，*！
咨詢(xún)“高峰α-淀粉酶”的相關(guān)信息。"