"支鏈淀粉
別名：膠淀粉 淀粉精 Amylopectin
規(guī)格：BR，土豆來源
包裝：1克
貨號：YY11101
CAS號：9037-22-3
保存條件：常溫

產(chǎn)品詳細資料如下：

英文名稱：Amylopectin
其他名稱：膠淀粉；淀粉精
CAS號：9037-22-3
（C6H10O5）n
雜質(zhì)：≤0.1%
性狀：白色粉末。無臭,無味。有吸濕性。不溶于冷水、乙醇和乙醚。是借α（1→4）和約4%的α（1→6）糖苷鍵相連的支鏈葡萄糖單位組成的。與碘作用呈紫紅色（zui大吸收波長540nm）。 之一。作為一種葡萄糖的聚合物除由α-1,4糖苷鍵聯(lián)結(jié)葡萄糖而成直鏈外，還有以α-1,6糖苷鍵聯(lián)結(jié)葡萄糖而成很多分支支鏈，分子呈樹枝狀。聚合度，即葡萄糖單位數(shù)目，約在1000～3000 000，形成不同大小的分子，其分子量即為聚合度與葡萄糖單位分子量162的乘積。支鏈淀粉構(gòu)成天然淀粉的白色顆粒，以其不同于直鏈淀粉的性質(zhì)影響天然淀粉的性質(zhì)及相關(guān)的應(yīng)用。如支鏈淀粉具有較高的黏性，“凝沉”（retrogradation）傾向較弱，比較穩(wěn)定，不易“老化”、“回生”。β-淀粉酶只能消化其約50％。淀粉與碘反應(yīng)呈紅色。它存在于幾乎所有源于糧谷類、薯類等農(nóng)作物的天然淀粉中，約為淀粉的75％～80％。一些黏性的糯米、黏玉米中，則幾乎全部為支鏈淀粉
用途：科研、實驗。支鏈酶測定
保存：RT

相關(guān)試劑如下：
直鏈淀粉/Amylose from potato/9005-82-7 土豆來源 250毫克
馬鈴薯淀粉/Starch from potato/9005-25-8 BR 500克
可溶性淀粉/Starch soluble/9005-84-9 AR，冷水不溶 500克
羥丙基-β-環(huán)糊精/HPCD/128446-35-5 高純，98% 25克
甲基-β-環(huán)糊精/Methyl-β-cyclodextrin /128446-36-6 高純，98% 25克
D-果糖/D-Fructose/57-48-7 高純，99% 25克
D-葡萄糖一水物/D-Glucose monohydrate/14431-43-7 AR，99% 500克
D-葡萄糖-6-磷酸二鈉鹽/G-6-P-Na2/3671-99-6 高純，98% 1克
6-磷酸葡萄糖鋇鹽/6-PG-Ba/921-62-0 BR，90%， 100毫克

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