 |
北京慧龍環(huán)科環(huán)境儀器有限公司
主營產(chǎn)品： 奧立龍水質分析儀,WTW水質分析儀 |
14
聯(lián)系電話
18911758155
公司信息
- 聯(lián)系人：
- 慧龍環(huán)科
- 電話：
- 010-69200960/010-59483667
- 手機：
- 18911758155,18910319870
- 售后電話：
- 18911758156
- 傳真：
- 010-60298459
- 地址：
- 北京市房山區(qū)良鄉(xiāng)西潞南大街14號樓
- 郵編：
- 102488
- 個性化：
- www.170086.com
- 手機站：
- m.170086.com
- 網(wǎng)址：
- www.170086.com
恒溫恒濕箱對食品安全監(jiān)測的重要性
2017-9-27 閱讀(1422)
恒溫恒濕箱對食品安全監(jiān)測的重要性
恒溫恒濕箱在食品安全監(jiān)測中的具體操作如下：
將所需要檢測的食品放在恒溫恒濕箱中（培養(yǎng)條件：溫度約37，濕度約75%），每月測試一次質量衛(wèi)生的指標，通過三個月的試驗，如果該食品的各項指標都穩(wěn)定，那么該產(chǎn)品的保質期可以定為三年。如果你的產(chǎn)品質量衛(wèi)生指標不理想，則可以適當縮短檢測周期。
相應產(chǎn)品的保質期可以推算在做飲料保質期實驗時，一般設置三個溫度，即將樣品分別存放于5度、25度、37度三個恒溫箱中，5度的樣品作為標準樣品或對照樣品，25度的樣品作為模擬貨架上的樣品，37度的樣品作為環(huán)境破壞性樣品。每隔5天對37度條件下的樣品進行品評，品評時與5度的樣品進行比較。當37度下的樣品出現(xiàn)與5度的樣品有較大差異或出現(xiàn)不能被接受的差異時，37度條件下的樣品停止實驗，那么在37度條件下樣品存放的時間乘以3得到的時間即為產(chǎn)品的大致保質期。25度條件下的樣品繼續(xù)進行實驗，當25度下的樣品也出現(xiàn)與5度條件下的樣品相比不能接受的差異時，25度條件下的實驗也停止，其保存的期限作為產(chǎn)品的實際保質期。
