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北京慧龍環(huán)科環(huán)境儀器有限公司
主營產(chǎn)品： 奧立龍水質(zhì)分析儀,WTW水質(zhì)分析儀 |
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ZYD-JD雞蛋新鮮度速測盒
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具體成交價以合同協(xié)議為準
- 型號
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- 所在地 北京市
更新時間：2022-11-17 12:37:47瀏覽次數(shù)：831
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ZYD-JD雞蛋新鮮度速測盒
產(chǎn) 品 簡 介
新鮮雞蛋的平均比重為 1.0845，保存時間越長，蛋內(nèi)水分蒸發(fā)越多，致使蛋內(nèi)氣室增大，比重降低。雞蛋存放時間越長，新鮮度越低，微生物污染和繁殖率越高。
ZYD-JD雞蛋新鮮度速測盒檢 測 步 驟
方法一：取 250ml 容器，將包裝袋內(nèi)的“雞蛋新鮮度檢測試劑”溶解在 200ml 潔凈水中（比重 1.05 ～ 1.06），將雞蛋放入溶液中，懸?。ú荒芟鲁粒┑牡盀殛惻f或腐壞蛋。
方法二：感官與光照測試法
在進行光照測試前，先用厚紙卷成一個長 15cm，一端略粗一端略細的紙筒，將蛋放在粗端，對著陽光檢測。
不同質(zhì)量的蛋的判定與處理：
1. 良質(zhì)鮮蛋：蛋殼上有白霜，完整清潔，光照透視氣室小，看不見蛋黃或呈紅色陰影無斑點。
2. 血圈蛋（受精蛋）：由于受熱開始生長，光照透視血管形成，蛋黃呈現(xiàn)小血環(huán)。血圈蛋應(yīng)在短期內(nèi)及時食用。
3. 霉變蛋：輕者殼下膜有小霉點，蛋白和蛋黃正常；嚴重者可見大塊霉斑，蛋膜及蛋液內(nèi)有霉點或斑，并有霉味，霉變蛋不能食用。
4. 黑腐蛋：蛋殼多呈黑色，蛋內(nèi)呈灰綠色或暗黃色，有惡臭味。黑腐蛋不可食用。
ZYD-JD雞蛋新鮮度速測盒注 意 事 項
經(jīng)過方法一檢測的鮮蛋不宜久藏。
儲藏條件與有效期
試劑常溫保存，有效期為 1 年，10次。
