北京慧龍環(huán)科環(huán)境儀器有限公司
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更新時(shí)間:2022-11-18 19:44:13瀏覽次數(shù):1096
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醬油氨基酸態(tài)氮食品安全快速檢測(cè)試劑盒
簡(jiǎn)介:醬油中的氨基酸態(tài)氮是氨基酸含量的特征指標(biāo),含量越高醬油的鮮味越強(qiáng),質(zhì)量越好。利用氨基酸的兩性作用,加入甲醛以固定氨基酸的堿性,使羧基顯示出酸性,用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定,以指示劑顯示終點(diǎn),得出樣品中氨基酸態(tài)氮的含量。本試劑盒使用定波長(zhǎng)分光光度計(jì)法進(jìn)行判讀。
【適用范圍】適用于檢測(cè)醬油。
【產(chǎn)品編號(hào)】KC02402Y
醬油氨基酸態(tài)氮食品安全快速檢測(cè)試劑盒儲(chǔ)存條件:常溫陰涼避光保存12個(gè)月
規(guī)格參數(shù):50T/盒
性能指標(biāo):檢測(cè)限:0.078g/100mL