目錄：紅棗

別名：棗白 蒲棗 別大棗 刺棗 大棗 紅棗 角針 山紅棗 山酸棗 山棗 山棗仁 山棗子 酸棘 無刺棗 野紅棗 野棗 

定義 紅棗，又名大棗。自占以來就被列為“五果”（桃、李、梅、杏、棗）之，歷史悠久。大棗zui突出的特點是維生素含量。在外的項臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素劑快3倍以上。 因此，大棗就有了“天然維生素丸”的美譽。紅棗為溫帶作物，適應性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的良種。

種類：

1、滄州金絲小棗：滄州金絲小棗含糖量達65%。
2、阿克蘇紅棗：阿克蘇地區(qū)有“塞外江南”、“瓜果之鄉(xiāng)”之稱，阿克蘇實驗林場被譽為“棗園中的棗園”。 由于特的地理氣候，生產(chǎn)的干灰棗均是在樹上自然風干的吊干棗，具有皮薄、肉厚、質(zhì)地較密、色澤鮮亮、含糖量、口感松軟、純正香甜的特點。
3、若羌灰棗：樓蘭紅棗疆若羌地區(qū)（塔里木樓蘭絲路）的“若羌紅棗”冰川融水灌溉，zui溫差28度左右，華夏*栆。
4、和田玉棗：疆和田地區(qū)的“和田玉棗”。和田玉棗的營養(yǎng)和保健價值極。它含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素；紅棗營養(yǎng)十分豐富。
5、臨澤小棗：甘肅臨澤小棗，肉質(zhì)致密，多汁，鮮棗可溶性固形物含量35~43%，維生素C含量般為662.7mg/100g，制干率56%，含糖分72~80%：果皮韌性強，極耐貯藏運輸。"

主產(chǎn)地：疆、山西、河北、甘肅、山東
 

水份含量：干制小紅棗水分不于28%
                  干制大紅棗水分不于25%
                 濕棗水分在35~45%
水分操作方法：取樣8-10克，片狀去核，105度30分鐘內(nèi)

歷史： 據(jù)史料記載，紅棗是原產(chǎn)的傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)樹種。經(jīng)考古學家從鄭斐李崗文化遺址中發(fā)現(xiàn)棗核化石，證明棗在已有8000多年歷史。早在西周時期人們就開始利用紅棗發(fā)酵釀造紅棗酒，作為上乘貢品，宴請賓朋。紅棗的營養(yǎng)保健作用，在遠古時期就被人們發(fā)現(xiàn)并利用。

　　水分控制，就是在生產(chǎn)的整個過程中根據(jù)不同的情況綜合控制因素，是產(chǎn)品的zui終水分含量生產(chǎn)者的預期目標。秸稈顆粒機影響飼料產(chǎn)品zui終水分含量的主要因素有：原料本身的水分含量、粉碎階段的水分變化、混合階段的液體添加量、蒸汽的水分含量、調(diào)質(zhì)水平、壓膜的模孔大小及其厚度、冷卻器的風量及風干時間、包裝質(zhì)量管理、不同氣候環(huán)境因素的影響等。

ms-100鹵素水分測定儀<技術(shù)指標>：

1、稱重范圍：0-110g
2、水分測定范圍：0.01-100%
3、稱重zui小讀數(shù)：0.001g
4、樣品質(zhì)量：0.5-110g
5、加熱溫度范圍：起始-200℃
★★加熱方式：可變混合式加熱
★★微調(diào)自動補償溫度zui15℃
6、水分含量可讀性：0.01%
7、顯示參數(shù)：7種

ms-100鹵素水分儀<操作步驟>：

操作四步曲：

    1、接通電源

    2、取樣品5克于樣品盤內(nèi)

    3、合上加熱筒

    4、按測試鍵，儀器開始工作

　　如要使飼料的水分在家規(guī)定的范圍內(nèi)，且能滿足用戶的要求。主要的方法是在待制粒倉內(nèi)檢測待制粒料的實時水分，在冷卻器排料口檢測成品飼料的實時水分。待制粒倉的水分是為調(diào)質(zhì)器加水做依據(jù)，而成品水分是飼料品質(zhì)的依據(jù)。成品水分偏，可通過控制冷卻器風量來降低，水分偏低，又為調(diào)質(zhì)器加水。