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肉毒桿菌是一種生長在缺氧環(huán)境下的細菌，在罐頭食品及密封腌漬食物中具有*的生存能力，是目前毒性Z強的毒素之一。肉毒桿菌是一種致命病菌，在繁殖過程中分泌毒素，是毒性Z強的蛋白質(zhì)之一。人們食入和吸收這種毒素后，神經(jīng)系統(tǒng)將遭到破壞，出現(xiàn)頭暈、呼吸困難和肌肉乏力等癥狀。

肉毒桿菌是一種生長在缺氧環(huán)境下的細菌，在罐頭食品及密封腌漬食物中具有*的生存能力，是目前毒性zui強的毒素之一。肉毒桿菌是一種致命病菌，在繁殖過程中分泌毒素，是毒性zui強的蛋白質(zhì)之一。人們食入和吸收這種毒素后，神經(jīng)系統(tǒng)將遭到破壞，出現(xiàn)頭暈、呼吸困難和肌肉乏力等癥狀。

【使用步驟】

稱取約2克，充分剪碎，加5ml生理鹽水振蕩10分鐘，使內(nèi)容物充分浸出，自然沉降后取上清0.3ml，作為樣品檢測液；

s 陰性（-）：T線條帶出現(xiàn)。表示樣品中肉毒桿菌毒素濃度低于80ppb。

s 陽性（+）：兩條線都顯色，表示樣品中肉毒桿菌毒素濃度高于80ppb。

s 無效：未出現(xiàn)質(zhì)控C線，表明操作過程不正確或檢測卡已失效。

應(yīng)用層析式雙抗體夾心原理定性檢測樣本中的肉毒桿菌。檢測范圍為罐頭食品及密封腌漬食物，檢測下限：80ug／kg。

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