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一斤牛肉炒出一碗水,肉類水分檢測(cè)儀辨真相

2012-3-21  閱讀(1696)

近日,一李女士花了30元買(mǎi)了一斤牛肉,但是卻炒出了一大碗水來(lái),這是怎么回事呢?

李女士在仲愷高新區(qū)潼僑某市場(chǎng)一家牛肉檔,以30元/斤的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)了1斤牛肉,仲愷工商分局潼湖工商所接到投訴后,在轄區(qū)某市場(chǎng)內(nèi)查處一涉嫌銷售注水牛肉的檔口。該所執(zhí)法人員立即趕到現(xiàn)場(chǎng)檢查,發(fā)現(xiàn)投訴點(diǎn)個(gè)體戶貨架上仍有約20公斤的牛肉待售,牛肉下方有大量血水滲出,且肉色清淡,用手觸摸無(wú)黏性。經(jīng)執(zhí)法人員使用“肉類水分檢測(cè)儀”檢測(cè),發(fā)現(xiàn)確有注水現(xiàn)象。

沒(méi)有注水,那么這這水從哪來(lái)?攤主解釋說(shuō),牛肉是從惠城區(qū)一個(gè)市場(chǎng)進(jìn)的貨,沒(méi)有發(fā)票,他當(dāng)時(shí)也覺(jué)得有些不對(duì),但由于進(jìn)貨價(jià)便宜,也沒(méi)有多想。對(duì)于這些問(wèn)題牛肉,執(zhí)法人員進(jìn)行了扣留調(diào)查。



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