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從伊利奶粉召回看我國食品安全監(jiān)管

2012-6-19　　閱讀(1238)

      6月12日，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)伊利公司生產(chǎn)的個(gè)別全優(yōu)2、3、4段乳粉參照健康綜合指標(biāo)，產(chǎn)品汞含量有異常。據(jù)此，伊利公司宣布對(duì)所有產(chǎn)品進(jìn)行排查，自檢、送檢，6月13日開始將2011年11月-2012年5月內(nèi)生產(chǎn)的全優(yōu)2、3、4段乳粉全部召回。6月14日，國家質(zhì)檢總局通報(bào)稱，根據(jù)國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)此前發(fā)現(xiàn)個(gè)別嬰幼兒配方乳粉汞含量異常的情況，質(zhì)檢總局立即組織國家食品質(zhì)檢中心，對(duì)所有嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的所有品種的嬰幼兒配方乳粉開展汞含量專項(xiàng)應(yīng)急監(jiān)測(cè)。監(jiān)測(cè)結(jié)果除伊利集團(tuán)個(gè)別批次產(chǎn)品外，未發(fā)現(xiàn)其他嬰幼兒配方乳粉汞含量異常。

　　咋一聽，“含汞門”好象是對(duì)宋昆岡“兩zui”之說的諷刺，但細(xì)細(xì)一想，這恰恰驗(yàn)證了“目前我國對(duì)乳制品質(zhì)量的監(jiān)管是世界上zui嚴(yán)的”觀點(diǎn)。
　　與以往這個(gè)“門”那個(gè)“門”不同的是，“含汞門”既非消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，也非內(nèi)部人士網(wǎng)絡(luò)爆料，而是來自國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。試驗(yàn)箱、培養(yǎng)箱、干燥箱
　　試想，如果不是專業(yè)監(jiān)測(cè)體系發(fā)揮作用，汞含量異常這種不會(huì)立即造成后果的“專業(yè)”問題，公眾是沒有辦法察覺的。
　　據(jù)宋昆岡介紹，我國目前規(guī)定，對(duì)嬰兒奶粉企業(yè)所用的原料抽檢率不低于15%，對(duì)嬰兒配方奶粉每周抽查一次，技術(shù)監(jiān)督部門派駐企業(yè)進(jìn)行監(jiān)管，這在世界其他國家都是沒有的。
　　對(duì)于中國對(duì)乳制品監(jiān)管是不是zui嚴(yán)的問題，出席食品安全論壇的雀巢大中華區(qū)副總裁董玉國表示，雀巢在世界各地有很多乳制品工廠，其中在中國黑龍江雙城的工廠負(fù)責(zé)質(zhì)監(jiān)質(zhì)保的人員是zui多的，檢測(cè)程序也是zui煩瑣復(fù)雜的。
　　對(duì)此次“含汞門”有兩點(diǎn)特別值得肯定：一是發(fā)現(xiàn)問題立即下架召回，二是企業(yè)主動(dòng)發(fā)布公告。更重要的是，召回和公告行為是在沒有任何輿論壓力下進(jìn)行的。這一事件的處理表明我國在食品安全管理上越來越主動(dòng)、越來越成熟了。


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