搖床的搖動(dòng)
一般搖床的搖動(dòng),可以理解為擴(kuò)大后的攪拌。作用也是相同的。
所以攪拌一般就會(huì)有這樣幾個(gè)作用:
1. 傳質(zhì),就是底物或代謝產(chǎn)物更好在體系內(nèi)轉(zhuǎn)移和發(fā)揮作用。
2.溶氧,在好氧培養(yǎng)過程中,空氣是濾過開放的,所以通過搖到可以讓更多空氣中氧氣溶解于發(fā)酵液中。厭氧則不是這個(gè)作用了。
3.體系均一,有便于對(duì)不同參數(shù)的取樣測(cè)定
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