水分測定儀是指能夠檢測各類有機(jī)及無機(jī)固體、液體、氣體等樣品中含水率的的儀器，按測定原理可以分類物理測定法和化學(xué)測定法兩大類。物理測定法常用的用失重法、蒸餾分層法、氣相色譜分析法等，化學(xué)測定方法主要有卡爾費(fèi)休法（Karl Fischer）、甲苯法等，標(biāo)準(zhǔn)化組織把卡爾費(fèi)休（Karl Fischer）方法定為測微量水分標(biāo)準(zhǔn)，我們國家也把這個(gè)方法定為國家標(biāo)準(zhǔn)測微量水分。水分測定儀的操作規(guī)程如下：

1.取樣與樣品的制備，與重要測試參數(shù)的選擇對zui終的測試精度十分關(guān)鍵；  

2.凡被測樣品顆粒狀的，應(yīng)用粉碎機(jī)粉碎成粉狀，方可進(jìn)行測定，否則測試時(shí)間過長，且水分含量不能*被干燥；   

3.在采集顆粒，粉狀樣品過程中，一定要充分混樣，保證樣品水分均勻；  

4.對于一些易燃，易爆的測試樣品，應(yīng)選擇較低的加熱溫度，并盡量取少的樣品量，對于這些樣品的測試應(yīng)十分小心； 

5.對于大水分含量（糧食或液體）的樣品制備過程中，應(yīng)盡量避免水分喪失，若不能避免，這部分喪失應(yīng)計(jì)算進(jìn)去； 

6.對于 柔軟，粘彈性的樣品，應(yīng)切割成盡量薄的片。  

7.取樣量的多少，建議用戶一個(gè)基本原則就是薄薄鋪滿稱盤 底面積的量，粉狀樣品大致為3克左右； 

8.每次取樣量的精度也很重要，誤差應(yīng)小于±0.005克； 

9.在儀器現(xiàn)時(shí)重量指示燈亮狀態(tài)下，用手扶住機(jī)身，輕輕掀起加熱筒，用試樣匙取試樣放在稱量盤中，此時(shí)儀器顯示“3.000”克左右（取樣數(shù)量對測定精度有一定影響，其規(guī)律是取樣量大，重復(fù)性好，但測定時(shí)間長，兼顧精度與時(shí)間，我們建議取樣為3±0.005克），取下稱量盤用手將試樣表面抖均勻或用小棒使試樣表面均勻（注意防止試樣丟失），放在托架上，連同托架一起輕輕放到稱量盤支架上，合上加熱筒；  

10.待重量顯示穩(wěn)定時(shí)，按“↑”鍵，緊接按“測試”鍵，儀器自動(dòng)開始測定水分，此時(shí)水分示值指示燈亮，數(shù)據(jù)窗顯示正在失去的水分量。溫度顯示值在上升，直到設(shè)定值。 在測定水分中溫度顯示值上下跳動(dòng)2-3度為正?，F(xiàn)象；  

11.當(dāng)水分測定完成后，儀器自動(dòng)停止加熱，并發(fā)出報(bào)警聲，按一次“顯示”鍵即可消除報(bào)警聲，此時(shí)顯示判別時(shí)間。再按一次“顯示”鍵，儀器顯示zui終水分值。若儀器連接打印機(jī)則直接按“打印”鍵打印出水分值。需要查看其它測試參數(shù)可連續(xù)按“顯示”依次查看，zui后按“清除”鍵使儀器回到現(xiàn)時(shí)重量狀態(tài)下； 

12.掀起加熱筒，用托架取出稱量盤，用備用稱量盤放到稱量支架上，按“置零”鍵置儀器顯示為0.000。另一稱量盤待冷卻后，倒出試樣，清理，以備下一次測定水分用。