螺旋平板法（Spiral plate method）是一種新式微生物快速定量方法，由J.E. Gilchrist、C.B. Donnelly等人最先于1973年提出，主要用于菌落總數(shù)測(cè)定。

螺旋接種菌落計(jì)數(shù)是依據(jù)阿基米德螺旋原理，使樣品以對(duì)數(shù)規(guī)律螺旋線形式接種在平板上。

樣品接種后，菌落即分布在螺旋軌跡上，隨半徑的增加分布得越來越稀。

采用特殊的計(jì)數(shù)柵格，自平板外周向中央對(duì)平皿上的菌落進(jìn)行計(jì)數(shù)，即可得到樣品中微生物的數(shù)量。

螺旋平板法使我們能在培養(yǎng)皿表面接種呈對(duì)數(shù)遞減的曲線。體積是被校準(zhǔn)過的，培養(yǎng)皿上每個(gè)點(diǎn)的容量都是可知的。計(jì)數(shù)培養(yǎng)皿范圍區(qū)域內(nèi)的菌落數(shù)，除以該區(qū)域的接種體積，以此可計(jì)算出細(xì)菌濃度。

經(jīng)過多年的應(yīng)用，螺旋平板法已被國外微生物學(xué)界普遍認(rèn)可，被列為美國分析化學(xué)家協(xié)會(huì)（AOAC）的*方法，也被美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）和國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）列為檢測(cè)致病菌的標(biāo)準(zhǔn)方法。

我國也在《GB 4789.28-2013食品微生物學(xué)檢驗(yàn)—培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求》和《SN/T 2098-2008食品和化妝品中的菌落計(jì)數(shù)檢測(cè)方法—螺旋平板法》中對(duì)螺旋平板法的實(shí)驗(yàn)要求和具體步驟都作了明確規(guī)定。

左右滑動(dòng)查看標(biāo)準(zhǔn)

微生物學(xué)研究結(jié)果的可重復(fù)性很大程度上依賴于優(yōu)良的樣品制備。螺旋平板法作為一種新式微生物快速定量方法可降低試驗(yàn)成本、提高實(shí)驗(yàn)效率，優(yōu)勢(shì)突出，應(yīng)用前景廣闊。

杭州大微研發(fā)的DW-L2000型全自動(dòng)微生物平皿螺旋接種儀依據(jù)阿基米德螺旋，以遞減比率自動(dòng)接種樣本，可實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化大量單顆菌落，方便后續(xù)菌落計(jì)數(shù)、菌落分析純化等實(shí)驗(yàn)需求，廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、藥學(xué)實(shí)驗(yàn)室等任何微生物實(shí)驗(yàn)室。

√ 接種模式：整合市面所有的接種模式，如指數(shù)模式、對(duì)數(shù)模式、比例模式、微分模式等等，每種模式均以加樣半徑為橫坐標(biāo)、加樣體積為縱坐標(biāo)，以阿基米德螺旋線為路徑進(jìn)行接種。

√ 無菌保證：專li設(shè)計(jì)的一次性微量加樣頭能做到真正無菌取樣。無需清潔消毒，杜絕消毒劑殘留帶來的任何可能的假陰性結(jié)果。

√ 適用性強(qiáng)：特殊設(shè)計(jì)的加樣頭緩沖結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)基厚度適用范圍大，對(duì)培養(yǎng)基表面平整度無要求。

√ 用途多樣：可在單一平皿中產(chǎn)生1000-10000倍（采用150mm平皿）的濃度梯度，免除連續(xù)稀釋和大量接種過程。除細(xì)菌計(jì)數(shù)外，該儀器也可用于抗菌敏感性測(cè)試（AST）和AEMS實(shí)驗(yàn)。使用線性模式可改善AMES實(shí)驗(yàn)誘變濃度閾值的檢測(cè)。