2021年10月21日-22日，第三屆中國食品微生物標準與技術(shù)應(yīng)用大會在北京圓滿召開。本次大會由中國生物工程學(xué)會微生物組學(xué)與技術(shù)專業(yè)委員會與華微云創(chuàng)生物技術(shù)咨詢（北京）有限公司共同主辦，旨在提高中國的食品微生物標準規(guī)范研究、食品微生物檢驗技術(shù)和質(zhì)量管理水平。

  杭州大微作為一家專注于微生物檢測的技術(shù)企業(yè)，響應(yīng)“十四五規(guī)劃"的號召，秉承著“關(guān)注食品安全，服務(wù)人類健康"的信念，受邀參加了本次大會，將提供“最適所需"的解決方案和設(shè)備儀器，為加強基層人才隊伍和防控能力建設(shè)，構(gòu)建強大公共衛(wèi)生體系貢獻一份力量。

  本次大會圍繞微生物標準制修訂進展、微生物風(fēng)險分析及過程控制、微生物檢驗方法及應(yīng)用等相關(guān)內(nèi)容展開討論，邀請了國家食品安全監(jiān)管部門、食品安全國家標準審評委員會、國內(nèi)外排行前列的食品企業(yè)及檢測機構(gòu)的微生物專家做大會報告，為開展食品微生物標準規(guī)范研究、提高食品微生物檢驗技術(shù)和質(zhì)量管理水平發(fā)揮作用。

張志強《我國食品安全國家標準生產(chǎn)經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范的發(fā)展趨勢》

  在為期兩天的會議日程中，來自國家食品安全監(jiān)管部門、食品安全國家標準審評委員會、國內(nèi)外的食品企業(yè)及檢測機構(gòu)的微生物專家做了近30場會議報告，旨在幫助相關(guān)單位正確把握新形勢下我國食品微生物標準體系的發(fā)展趨勢，了解基礎(chǔ)標準、過程標準研究進展，提高食品微生物實驗室檢驗方法的適用性選擇和質(zhì)量控制，建立食品加工過程中微生物危害分析和風(fēng)險控制措施。

圓桌論壇

會場圖片

  除主會場外，同期舉辦的還有同期展會，來自全國各地的微生物檢測儀器與試劑參展商在這里齊聚一堂，展示最新的食品微生物相關(guān)檢測與解決方案，展會現(xiàn)場熱火朝天。

展會現(xiàn)場

  杭州大微自成立至今，始終聚焦于食品微生物安全及檢測自動化，專注食品安全和工業(yè)微生物檢測領(lǐng)域，為客戶提供從樣品前處理、培養(yǎng)基制備、厭氧/微需氧菌培養(yǎng)、微生物計數(shù)、致病菌檢測、微生物鑒定一系列的解決方案，使其能夠更準確、更高效地完成工業(yè)微生物檢測。

  在會議現(xiàn)場，眾多業(yè)界專家蒞臨杭州大微生物展臺，對行業(yè)現(xiàn)狀和思想進行交流與分享，并對杭州大微各類特色產(chǎn)品進行了咨詢和深入了解。

杭州大微展臺圖片

  食品微生物是全球食品安全的主要問題和監(jiān)管重點，食品微生物標準是食品安全標準體系的重要組成部分。

  在此背景下杭州大微從食品微生物安全控制、微生物檢驗方法及應(yīng)用、微生物風(fēng)險分析及過程控制等方面進行分析與展望，立志于達到國內(nèi)排列在前的微生物培養(yǎng)與診斷技術(shù)，為食品微生物行業(yè)的未來發(fā)展提供專有的檢測技術(shù)與最適所需的解決方案，助力健康中國，保障食品安全！