在世界經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的今天，包裝印刷呈現(xiàn)出了絢麗多彩的景象，越來越多的美麗的包裝在印刷廠生產(chǎn)出
來。人們?cè)谛蕾p美麗的包裝外衣的同時(shí)對(duì)這些漂亮“衣著"的味道也給予了重視，特別是對(duì)食品包裝。這
是非常重要的一個(gè)問題——食品包裝印刷品的安全問題。
香煙、小食品、兒童營(yíng)養(yǎng)早餐等這些用環(huán)保材料紙或紙板制成的紙盒包裝，在通過各種印刷方法加工
之后，油墨附著在紙上，對(duì)于包裝內(nèi)容稱是否有不良影響，或者說是否會(huì)有有害的物質(zhì)轉(zhuǎn)移食品上，即是
否存在不安全因素？特別是像香煙印刷中常用的凹印油墨，這此劑型油墨印品的安全性如何來檢驗(yàn)測(cè)試呢
？
我們知道，印刷后的包裝材料具有不同程度的氣味，這要看所用的印刷方法或油墨的成分而定。如何
來評(píng)價(jià)這些氣味呢？這里首先應(yīng)該說明的是，我們強(qiáng)調(diào)的重點(diǎn)并非是其散發(fā)的氣味是什么樣的，而是印刷
后所形成的包裝材料對(duì)包裝內(nèi)容物的影響。我們希望包裝對(duì)其內(nèi)容物的氣味和味道要盡可能沒有影響。
*，味覺和嗅覺是化學(xué)感覺，其刺激作用是生物分子反應(yīng)的結(jié)果?？茖W(xué)家研究證明：我們的舌
頭的不同位置會(huì)產(chǎn)生酸、甜、苦、咸的味覺效果，而我們的嗅覺更加靈敏，可以很快地嗅出細(xì)微差別的氣
味，但同時(shí)鼻子也很容易因“疲勞"而不繼續(xù)工作，因此通常建議香水制造者不要連續(xù)鑒別3種以上的所
味。那么，對(duì)于包裝印刷品的氣味性到底如何檢測(cè)，其檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)是什么？
氣相色譜分析法
氣相色譜分析法在采有凹版印刷包裝材料的生產(chǎn)中廣泛采用。通過氣相色譜分析可以客觀地確定印刷
過的包裝上殘余溶劑及其它氣味的含量。在氣相色譜分析過程中，氣體通過一個(gè)分離柱，受到檢測(cè)器的測(cè)
量，即使很少量的氣體也可以被檢測(cè)出來?；鹧骐婋x檢測(cè)器（FID）是其主要的檢測(cè)工具。將該檢測(cè)器連
接到PC機(jī)上，從而記錄下時(shí)間以及離開分離柱的氣體量。通過與已知流體色譜比較可以鑒別出各游離單體
情況。
我們公司有著豐富的色譜分析經(jīng)驗(yàn)，從而做出了一整套的分析方法，能夠分析出食品包裝中的溶劑殘
留中二氨基甲苯，甲苯，聚苯乙烯，聚丙烯，羥基苯甲酸乙酯等的殘留量！從整套儀器的配置，檢測(cè)方法
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禾工科儀（上海禾工科學(xué)儀器有限公司）
