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茶多酚含量快速檢測(cè)方法
閱讀：3058 發(fā)布時(shí)間：2016-8-28
茶多酚含量快速檢測(cè)方法
茶多酚：
茶多酚是一種從茶葉中提取的復(fù)合物，茶飲料中茶多酚含量是由茶葉加入量和茶葉的品質(zhì)、品種決定的，是判別茶飲料質(zhì)量的重要依據(jù)。
本文所講方法需要用到如下材料(請(qǐng)自行準(zhǔn)備或咨詢我公司銷(xiāo)售人員）
YH-S茶飲料中茶多酚快速檢測(cè)試劑盒
檢測(cè)樣品的處理方法：
1. 如果樣品比較透明（如果味茶飲料），可將樣品充分搖勻后備用。
2. 較渾濁的樣液，如果汁茶飲料量取充分混勻的樣液 25ml 于 50ml 容量瓶中，加入 95％乙醇15ml，充分搖勻放置 15 分鐘后，用水定容至刻度。用慢速定量濾紙過(guò)濾，濾液備用。
3. 含碳酸氣的樣液，量取充分混勻的樣液 100ml 與 250ml 燒杯中，稱取其總質(zhì)量，然后置于電爐上加熱至沸騰，在微沸狀態(tài)下加熱 10 分鐘，將二氧化碳排除。冷卻后，用水補(bǔ)足至原來(lái)的質(zhì)量，搖勻后備用。
檢測(cè)步驟如下：
取試液 1ml 于 5ml 比色管中，加入 1ml 試劑 1，混勻后再加入 3ml 試劑 2?；靹蜢o置 10 分鐘，與比色卡比色，找到相應(yīng)的色階，該色階所對(duì)應(yīng)的讀數(shù)就是該試樣茶多酚含量。
本文所推薦方法于普通快速測(cè)試之用,并不能作為法律依據(jù).