3月27日，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了新一期食品安全抽檢結(jié)果，在這次抽檢過程發(fā)現(xiàn)的10批次不合格的樣品中就有2批次是因?yàn)殒k超標(biāo)。鎘是常見的毒性較強(qiáng)的重金屬元素。所以，在《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物*》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘在谷物及其制品中的*是0.1mg/kg，在糙米、大米中的*是0.2mg/kg。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。所以，鎘是食品檢測(cè)中的一個(gè)重要指標(biāo)。

    檢測(cè)鎘的儀器有很多種，其中GB 5009.15-2014介紹的石墨爐原子吸收光譜法是一種比較傳統(tǒng)的檢測(cè)鎘的方法，但同時(shí)也存在許多需要改進(jìn)的地方。一方面，這種方法樣品前處理過程比較長(zhǎng)，對(duì)于突發(fā)事件時(shí)檢測(cè)或者批量樣品檢測(cè)不能很好滿足需求。另一方面，原子吸收石墨爐儀器的穩(wěn)定性一般。相比之下，《谷物中鎘的測(cè)定稀酸提取 火焰原子熒光光譜法》中提到的火焰原子熒光光譜法顯得更加簡(jiǎn)便、。

    火焰法原子熒光光譜儀，突破了氫化物發(fā)生法原子熒光光譜儀原理上的限制，液態(tài)樣品經(jīng)霧化器霧化后形成氣溶膠，氣溶膠在預(yù)混合霧化室中與燃?xì)獬浞只旌暇鶆颍偻ㄟ^燃燒的熱量使進(jìn)入火焰的試樣蒸發(fā)、熔融、分解成基態(tài)原子，基態(tài)原子被高性能空心陰極燈激發(fā)至高能態(tài)，處于高能態(tài)的原子不穩(wěn)定，在去激發(fā)的過程中以光輻射的形式發(fā)射出原子熒光。原子熒光的強(qiáng)度與被測(cè)元素在樣品中的含量成正比，從而測(cè)定樣品中鎘的含量。

    與應(yīng)用石墨爐原子吸收光譜儀相比，應(yīng)用火焰原子熒光光譜儀檢測(cè)谷物、稻米等的鎘有以下的優(yōu)勢(shì)：

1.靈敏度高：0.002ng/mL

2.穩(wěn)定性好：RSD<0.6%

3.測(cè)試速度快：測(cè)試每個(gè)樣品時(shí)間10秒

4.使用成本低：測(cè)試每個(gè)樣品僅需0.1元

5.簡(jiǎn)化前處理：前處理僅需5分鐘左右

    準(zhǔn)確稱取0.2 g~ 0.5g（至0.0001 g）經(jīng)過粉碎、混勻的試樣于25 mL或50 mL離心管中，加入20.0 mL 1%硝酸溶液，蓋蓋后充分混勻，4000 r/min離心5 min后測(cè)試上清液。整個(gè)過程僅需五分鐘。

    有了火焰原子熒光光譜儀等儀器使得食品中鎘檢測(cè)的效率更高，靈敏度更好。作為原子熒行業(yè)的，北京金索坤公司會(huì)繼續(xù)努力，研發(fā)出更好的原子熒光光譜儀助力食品中鎘的檢測(cè)。

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金索坤SK-樂析 原子熒光光度計(jì)

??作為中國(guó)氫化法原子熒光技術(shù)的發(fā)源地，北京金索坤技術(shù)開發(fā)有限公司研發(fā)原子熒光技術(shù)三十余載，為發(fā)展中國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的分析儀器不斷探索乾坤的同時(shí)，為您提供專業(yè)的原子熒光產(chǎn)品及技術(shù)服務(wù)。 作為一家只專注原子熒光技術(shù)研發(fā)的*企業(yè)，金索坤為您提供新一代具有檢測(cè)元素多（火焰法技術(shù)），測(cè)試速度快（連續(xù)流動(dòng)進(jìn)樣技術(shù)），技術(shù)指標(biāo)好（優(yōu)于國(guó)標(biāo)RSD<0.6%），省事、省耗材(多功能反應(yīng)模塊技術(shù))的原子熒光光譜儀。