您好, 歡迎來(lái)到化工儀器網(wǎng)

| 注冊(cè)| 產(chǎn)品展廳| 收藏該商鋪

13601731964

technology

首頁(yè)   >>   技術(shù)文章   >>   食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 糟油 - 總酸和氨基酸態(tài)氮的檢驗(yàn)

京都電子中國(guó)-可睦電子(...

立即詢(xún)價(jià)

您提交后,專(zhuān)屬客服將第一時(shí)間為您服務(wù)

食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 糟油 - 總酸和氨基酸態(tài)氮的檢驗(yàn)

閱讀:833      發(fā)布時(shí)間:2019-7-20
分享:


DBS 32/008-2016 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 糟油

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于糟油。

術(shù)語(yǔ)和定義
糟油
以糯米(或糯米和粳米)、水為主要原料,經(jīng)浸米、蒸飯、淋飯、加酒曲、發(fā)酵,配以食用鹽、玉竹、橘皮、香菇及桂皮、小茴香、八角、丁香等香辛料和其他輔料,再經(jīng)封缸發(fā)酵、過(guò)濾、灌裝等工藝制成的酒精度含量不低于3%vol的液態(tài)調(diào)味品。

技術(shù)要求
原料要求
原料應(yīng)符合相應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。
感官要求
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。


理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。


檢驗(yàn)方法
總酸(以乳酸計(jì)),g/100mL  ≤  1.5     GB/T 12456-2008中4 "pH電位法"
GB/T 12456-2008 食品中總酸的測(cè)定

氨基酸態(tài)氮(以氮計(jì)),g/L  ≥  0.15     GB 5009.235
GB 5009.235-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氨基酸態(tài)氮的測(cè)定


京都電子KEM 自動(dòng)電位滴定儀 AT-710S

會(huì)員登錄

請(qǐng)輸入賬號(hào)

請(qǐng)輸入密碼

=

請(qǐng)輸驗(yàn)證碼

收藏該商鋪

標(biāo)簽:
保存成功

(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)

常用:

提示

您的留言已提交成功!我們將在第一時(shí)間回復(fù)您~
在線留言