目前有8萬民農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生被列入營養(yǎng)改善計(jì)劃，用課間加餐的形式將牛奶、火腿腸、面包分發(fā)給學(xué)生。家長(zhǎng)們比較關(guān)心的是營養(yǎng)餐的品質(zhì)與安全，供應(yīng)商和校方應(yīng)該對(duì)這類食品生產(chǎn)工藝、加工環(huán)境、技術(shù)設(shè)備要嚴(yán)格把控。
教育部、財(cái)政部下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃有關(guān)管理工作的通知》明確指出：要建立健全學(xué)校食品安全管理制度，建立健全大宗食品及原輔材料招標(biāo)制度，加大對(duì)學(xué)生營養(yǎng)餐生產(chǎn)、加工、配送等全過程的監(jiān)管。
學(xué)生營養(yǎng)餐安全控制一方面，是在生產(chǎn)加工過程中的影響，生產(chǎn)企業(yè)通常會(huì)采用巴氏殺菌技術(shù)，真空密封裝置應(yīng)全部采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的密封件，加工時(shí)的食品安全得到保障。
另外一方面，營養(yǎng)餐包裝問題，包裝是食品生產(chǎn)的zui后一個(gè)環(huán)節(jié)，食品真空包裝整體的密封性能及內(nèi)部氣體殘留量直接影響著食品的儲(chǔ)存壽命及口味的變化，是相關(guān)企業(yè)必須關(guān)注和控制的指標(biāo)。若食品包裝密封性差在特殊的環(huán)境下發(fā)生變質(zhì)，孩子食用了變質(zhì)的營養(yǎng)餐后造成腹瀉或者食物中毒等食品安全問題。密封性測(cè)試儀檢測(cè)食品包裝密封性能，保障學(xué)生營養(yǎng)餐品質(zhì)與安全。
密封性測(cè)試儀
國家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T15171-1994軟包裝密封性能試驗(yàn)方法》文獻(xiàn)的實(shí)施，明確規(guī)定檢測(cè)包裝密封性用到的相關(guān)實(shí)驗(yàn)裝置和試驗(yàn)方法。國內(nèi)專業(yè)的包裝檢測(cè)儀器生產(chǎn)廠家濟(jì)南三泉中石實(shí)驗(yàn)儀器有限公司在學(xué)生營養(yǎng)餐包裝安全性能上也是不遺余力，例如，密封性測(cè)試儀采用負(fù)壓原理滿足《GB/T15171-1994軟包裝密封性能試驗(yàn)方法》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，可以、快速的檢測(cè)牛奶、火腿腸、面包包裝密封性。遷移測(cè)試池QY-110是檢測(cè)營養(yǎng)餐牛奶、火腿腸、面包包裝中有害物質(zhì)向食品中遷移的量。
文章來源：濟(jì)南三泉中石實(shí)驗(yàn)儀器有限公司
