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中國牛肉水分測定儀器、原理、制造商知多少？

閱讀：1109 發(fā)布時(shí)間：2017-10-21

冠亞水分儀提供資訊：

據(jù)農(nóng)業(yè)部消息，針對現(xiàn)行豬肉水份含量限定標(biāo)準(zhǔn)不能*肉品質(zhì)量控制要求的情況，農(nóng)業(yè)部將聯(lián)合多部門對禽肉水分*和檢測方法研究開展研究。同時(shí)將組織開展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”，嚴(yán)厲打擊注水或注入其他物質(zhì)等各類屠宰違法行為。

注水肉這么多年禁而不止，除了不法商販太狡猾，監(jiān)管部門查出難度越來越大之外，標(biāo)準(zhǔn)也是一個(gè)大問題。業(yè)內(nèi)人士直言，現(xiàn)行的肉類水分標(biāo)準(zhǔn)太寬松，就算明明知道是注水肉，一檢測，注水肉還是符合國家標(biāo)準(zhǔn)，對于正規(guī)企業(yè)是很大的打擊。

水分含量是豬肉肉品品質(zhì)的一個(gè)重要指標(biāo)。2001年，原國內(nèi)貿(mào)易局制定《畜禽肉水分*》(GB 18394-2001)，規(guī)定豬肉水分*值是≤77%。該標(biāo)準(zhǔn)講重新制定。那么，作為肉類執(zhí)法單位、肉類生產(chǎn)、加工企業(yè)該如何選擇儀器？來快速測試各種肉類的水分含量呢？針對這個(gè)問題，深圳冠亞水分儀的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，面向肉類市場推出了SFY-30R肉類水分檢測儀，可以在短時(shí)、準(zhǔn)確的測試各種肉類的含水率。

制造商（產(chǎn)地：深圳）

深圳冠亞水分儀科技有限公司

型號：

SFY-30R肉類水分測定儀、肉類水分儀、牛肉水分測定儀

儀器原理：

深圳冠亞水分儀科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的SFY-30R肉類（注水肉）快速水分測定儀，采用熱解重量原理設(shè)計(jì)的，是一種新型肉類行業(yè)水分檢測儀器。該型號為畜禽肉水分檢測<GB18394-2010畜禽肉水分*>政府采購配套產(chǎn)品。避免了插針?biāo)謨x的誤差大、沒有精度、不能儲存數(shù)據(jù)等缺點(diǎn)。注水肉水分測定儀在測量樣品重量的同時(shí)。加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續(xù)測量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，zui終測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比，紅外加熱可以zui短時(shí)間內(nèi)達(dá)到zui大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，其檢測結(jié)果與國標(biāo)烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。