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SFY-30R肉類水分測(cè)量?jī)x應(yīng)用范圍及工作原理
目前市場(chǎng)上冠亞的SFY-30R肉類水分測(cè)量?jī)x應(yīng)用廣泛，很多人喜歡問(wèn)，它的應(yīng)用范圍有哪些？工作原理是什么？
肉類水分測(cè)量?jī)x應(yīng)用范圍：
肉類水分計(jì),含水率測(cè)定儀用于一切需要快速測(cè)定肉類加工、注水肉檢查水份的行業(yè)，如豬肉、牛肉、注水豬肉、羊肉、肉干、火腿、臘腸、肉制品等行業(yè)中的實(shí)驗(yàn)室與生產(chǎn)過(guò)程中。
肉類水分測(cè)量?jī)x工作原理：
無(wú)論是國(guó)家還是地方都有大型的冷凍肉儲(chǔ)備作為應(yīng)對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的一種手段，主要還是抑制肉類的價(jià)格，那么在這個(gè)過(guò)程中，肉類有新鮮到冷凍再到解凍，這個(gè)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種失水過(guò)程，也就是說(shuō)失水率之后的重量變得輕了，這個(gè)可能就要涉及到貿(mào)易結(jié)算得價(jià)格了；關(guān)于水分指標(biāo)，這個(gè)是食品安全當(dāng)中得一項(xiàng)重要檢測(cè)項(xiàng)目，現(xiàn)在各個(gè)地方對(duì)于注水肉得嚴(yán)厲打擊力度是比較大得，但是對(duì)于政策性得冷凍肉庫(kù)是不存在這個(gè)現(xiàn)象得，但是在食用、流通、及貿(mào)易結(jié)算過(guò)程中，水分起著至關(guān)重要得價(jià)格作用，水分過(guò)高得話，價(jià)格就相信較低，因此失水率和水分這兩個(gè)指標(biāo)得主要作用除了用于存儲(chǔ)計(jì)量外就是貿(mào)易得價(jià)格結(jié)算，意義比較重大，應(yīng)重視；
肉類水份含量過(guò)高，細(xì)菌、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的變質(zhì)；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟(jì)損失，而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化
肉類水分測(cè)量?jī)x
