花生仁GB1533-86

本標(biāo)準(zhǔn)適用于收購(gòu)、銷售、調(diào)撥、儲(chǔ)存、加工和出口的商品花生仁。
花生仁包括各種粒形，除特殊品種由省、自治區(qū)、直轄市另訂標(biāo)準(zhǔn)外，一律執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)。
1　質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
1.1　花生仁按純質(zhì)率分等。等級(jí)指標(biāo)及其他質(zhì)量指標(biāo)
1.2　花生仁以三等為中等標(biāo)準(zhǔn)，低于五等的為等外花生仁。
1.3　花生仁中的整半粒限度為10.0％。
1.4　花生仁中的花生果剝殼檢驗(yàn)，殼歸雜質(zhì)。
1.5　收購(gòu)花生仁水分的zui大限度和花生仁安全儲(chǔ)存水分標(biāo)準(zhǔn)。由省、自治區(qū)、直轄市規(guī)定。
1.6　衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和動(dòng)植物檢疫項(xiàng)目，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
2　名詞解釋
2.1　純質(zhì)率
凈仁重量（其中不完善粒折半計(jì)算）占試樣重量的百分率。
2.2　不完善粒，包括以下尚有食用價(jià)值的顆粒：
2.2.1　未熟粒
子仁皺縮，體積小于本批正常完善粒二分之一或重量小于本批完善粒平均粒重二分之一的顆粒。
2.2.2　破碎粒
子仁破損達(dá)整粒體積五分之一及以上的顆粒。破損的單片子葉均為破碎粒。
2.2.3　蟲(chóng)蝕粒
被蟲(chóng)蛀蝕，傷及子葉的顆粒。
2.2.4　生芽粒
芽或幼根突破種皮的顆粒。
2.2.5　損傷粒
包括病斑、熱傷、凍傷、生霉以及子葉明顯變色的顆粒。
2.3　雜質(zhì)，包括下列幾種：
2.3.1　通過(guò)直徑5.0mm圓孔篩的物質(zhì)
2.3.2　無(wú)機(jī)雜質(zhì)
泥土、砂石、磚瓦塊及其他無(wú)機(jī)物。
2.3.3　有機(jī)雜質(zhì)
無(wú)食用價(jià)值的花生仁異種油料及其他有機(jī)物質(zhì)。
2.4　色澤、氣味
一批花生仁固有的綜合色澤和氣味
3　檢驗(yàn)方法
花生仁樣品的扦取和各項(xiàng)指標(biāo)的檢驗(yàn)，按照GB 5490～5539-85《糧食、油料及植物油脂檢驗(yàn)》執(zhí)行。
4　包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存
花生仁的包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存，必須符合保質(zhì)、保量、運(yùn)輸安全和分等儲(chǔ)存的要求，嚴(yán)防污染。
附加說(shuō)明：
本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商業(yè)部提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商業(yè)部糧食儲(chǔ)運(yùn)局檢驗(yàn)處負(fù)責(zé)起草。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人哈俊山、林賢明。