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食品水分活度儀/肉類水分測(cè)定儀價(jià)格、廠家

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  • 所在地 深圳市
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更新時(shí)間:2019-08-30 08:26:08瀏覽次數(shù):1608

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產(chǎn)品簡介

應(yīng)用領(lǐng)域 建材,交通,印刷包裝,紡織皮革,航天
冠亞牌食品水分活度儀/肉類水分測(cè)定儀價(jià)格、廠家,主要可用于糖果、糕點(diǎn)、水果、火鍋底料、佐料、醬油、海鮮干貨、淀粉和酵母粉、微生物干粉、肉類(香腸、魚肉、豬肉、牛羊肉)、寵物食品等飼料、香精香料、奶粉和乳制品、巧克力、藥品 和保健品、煙草、糧食等等。

詳細(xì)介紹

冠亞牌食品水分活度儀/肉類水分測(cè)定儀價(jià)格、廠家,主要可用于糖果、糕點(diǎn)、水果、火鍋底料、佐料、醬油、海鮮干貨、淀粉和酵母粉、微生物干粉、肉類(香腸、魚肉、豬肉、牛羊肉)、寵物食品等飼料、香精香料、奶粉和乳制品、巧克力、藥品 和保健品、煙草、糧食等等。

《冠亞牌》水分活度對(duì)產(chǎn)品保藏的重要性,通過降低自由水?dāng)?shù)量可達(dá)到以下幾個(gè)效果:

(1)減少反應(yīng)物的溶解和移動(dòng),從而降低反應(yīng)速度;

(2)減少離子水合作用,從而減少金屬催化作用;

(3)控制水作為反應(yīng)物的反應(yīng);

(4)抑制酶和底物的活化;

(5)抑制微生物的繁殖和產(chǎn)毒。

品中水分活度的影響因素:

(1)水分含量:同種產(chǎn)品的水分含量越高,水分活度越大,產(chǎn)品越易長霉。

(2)產(chǎn)品中糖分、鹽分:同一類產(chǎn)品中糖分、鹽分越重,水分活度越低,越不易長霉。

(3)產(chǎn)品鎖水保水效果:產(chǎn)品加入鎖水保水產(chǎn)品,水分活度越低,越不易長霉。

(4)生產(chǎn)與銷售環(huán)境:包裝前濕度越高,產(chǎn)品水分活度越高,越容易長霉。

(5)包裝環(huán)境:包裝密封性越好,產(chǎn)品受外部影響越小,水分活度越穩(wěn)定。

通過以上水分活度影響因素的了解,從中找到更好的解決方案,并結(jié)合以下途徑大程度的降低產(chǎn)品的發(fā)霉率。

(1)配方上:適當(dāng)減少水的添加量,或者添加離子化合物(如鹽)或者添加極性化合物(如糖),降低水分活度;

(2)工藝上:在原有烘焙工藝條件下,適當(dāng)降低烘焙溫度,延長烘焙時(shí)間,以烤干水分,降低水分活度(如果怕產(chǎn)品太干,可以適當(dāng)添加小周家的柔軟保濕膏對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行保濕);

(3)環(huán)境控制:加強(qiáng)通風(fēng)和除濕,降低環(huán)境濕度;增加車間消毒殺菌的頻次,降低車間初始菌落總數(shù);

(4)包裝:控制包裝時(shí)間,冷卻至產(chǎn)品中心溫度35至37度后馬上包裝,不得放置太長時(shí)間;

(5)加強(qiáng)產(chǎn)品出廠控制:出廠的產(chǎn)品要加強(qiáng)水分活度和初始菌落總數(shù)的監(jiān)測(cè),把好產(chǎn)品檢驗(yàn)關(guān);

(6)加強(qiáng)防腐劑的控件手段:采用防腐方法不同,選用防腐劑的不同都會(huì)極大影響產(chǎn)品的保質(zhì)期(建議使用復(fù)配防腐劑,經(jīng)過專業(yè)配置的復(fù)配防腐劑效果會(huì)更明顯,使用也更方便快捷)。在高溫高濕天氣下,防腐劑均要按國家允許添加量的大量添加,同時(shí)采用合理的工藝來添加使用,才能達(dá)到理想的防腐效果。

活度儀產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)(廠家:深圳冠亞水分儀科技有限公司)

● 快速測(cè)量

采用平衡相對(duì)濕度標(biāo)準(zhǔn)方法或其他二級(jí)方法測(cè)量水分活度,快速獲得測(cè)量結(jié)果,7寸大觸摸液晶彩屏,冠亞*技術(shù)

● 樣品溫度可實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)

由于樣品的水分活度會(huì)隨著溫度的變化而改變。所以水分活度儀都需要在當(dāng)前溫度下進(jìn)行檢測(cè)樣品的水分活度值.這樣對(duì)于該樣品的保質(zhì)期才具有指導(dǎo)意義.

● 標(biāo)準(zhǔn)溶液

標(biāo)準(zhǔn)溶液有飽和鹽溶液和非飽和鹽溶液兩種,飽和鹽溶液的水分活度會(huì)隨著溫度的變化而改變,相對(duì)而言,非飽和鹽溶液則對(duì)溫度不是那么敏感,而且可以根據(jù)需要配制不同水分活度值的標(biāo)準(zhǔn)溶液。

● 使用簡單

無論是實(shí)驗(yàn)室科研人員還是生產(chǎn)線上操作人員,都可方便使用

● 維護(hù)方便,只需簡單清潔即可

●標(biāo)準(zhǔn)樣品皿20mL

● 水活性Aw或者相對(duì)濕度學(xué)參數(shù)顯示

藥品水分活度儀參數(shù)(廠家:深圳冠亞水分儀科技有限公司)

(1)傳感器:進(jìn)口傳感器

(2)準(zhǔn)確性:0.000AW

(3)分辨率: 0.001AW

(4)重 復(fù) 性:≤0.005

(5)測(cè)量范圍:0.000~1.000AW

(6)測(cè)量精度:溫度± 0.1℃

            活度±0.012(@25℃)

(7) 測(cè)量時(shí)間:一般樣品幾分鐘

(8) 測(cè)量通道:單通道(多通道可選)

(9)顯示屏:7寸大觸摸液晶彩屏(冠亞水分儀*技術(shù))

(10)校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)

(11)操作方式:7寸大觸摸液晶彩屏

(12)顯示速度:實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線(冠亞水分儀*技術(shù))

(13)樣品皿容量:20ml

(14)溫度顯示:0-50℃

(15)輸出方式:微型打印機(jī)

(16)數(shù)據(jù)接口:RS232

(17)工作環(huán)境:溫度0~50℃ 濕度0~95%RH

(18) 功 耗:20W

(19)供電電壓:交流220V

(20)外形尺寸:280mm×226mm×120mm

(21)、其他資質(zhì): 通過ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證;通過ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認(rèn)證;《水分及活度測(cè)定儀》計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證號(hào)。 

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