鎘不是人體的必需元素，主要是通過食物、水和空氣進入體內(nèi)而慢慢蓄積。微量且暫時性地攝入的鎘，腎臟的解毒機制是可以將其控制的。這歸功于人體內(nèi)一種相對較小的蛋白質——金屬硫蛋白，它結合重金屬元素的能力很強，它既能調節(jié)必需金屬元素的運轉，也能清除一些非必需元素的毒性。然而，長期慢性過量攝入鎘時，金屬硫蛋白的數(shù)量就不夠用了，腎臟便成了鎘發(fā)揮毒作用的靶器官。
　　
　　“鎘大米”的成因涉及方面較多，它既是環(huán)境保護、土壤污染防治層面上的監(jiān)管不達標，也是食品安全保障、市場秩序維護層面上的監(jiān)管不達標。一方面，采礦企業(yè)“幾乎沒有環(huán)保設施”，重金屬排污被放任自流地進入土壤農(nóng)田；另一方面，被重金屬嚴重污染的土地繼續(xù)種植大米，農(nóng)民沒有收到任何來自政府方面的種植禁令。zui后，重金屬超標的大米進入市場交易。土壤鎘污染主要來自采礦、冶煉行業(yè)，工廠排放廢氣中含有鎘，可能會通過大氣沉降影響較遠的地方。
　　
　　陽極溶出伏安法憑借其高靈敏、檢測快速的特點早已被廣泛應用在水質重金屬檢測中，斯坦道通過多年研究，成功將這一*成熟技術應用于大米重金屬檢測（201220559987.7）.HSTD-XG大米重金屬檢測儀將為為用戶提供一種更為、快捷的檢測方式。
　　
　　處理快速：采用優(yōu)化前處理技術，處理時間縮短至20分鐘內(nèi)
　　
　　檢測快速：上機時間在3-6分鐘內(nèi)
　　
　　批量處理：同時前處理4份樣品只需20分鐘
　　
　　連續(xù)檢測：儀器支持連續(xù)檢測，適用于大批量樣品篩查
　　
　　方法簡單：萃取操作手法類似泡茶，簡單易學
　　
　　操作簡便：無需消解，配備降解發(fā)生裝置，自動降解，速度快、效率高
　　
　　試劑安全：萃取不使用強酸、強堿、強腐蝕試劑，安全環(huán)保
　　
　　結果穩(wěn)定：儀器檢測結果不受檢測人員操作技術限制，結果穩(wěn)定
　　
　　回收率高：在0.1至0.5ppm范圍內(nèi)前處理鎘回收率85%至115%
　　
　　重復性好：RSD<10%
　　
　　免于維護：參比電極采用固態(tài)瓊脂凝膠技術，無需填充溶液進行傳統(tǒng)維護
　　
　　為提高大米重金屬鎘含量測定的速度，建立適合稻谷收購的快速檢測方法與國家標準檢測方法，指導大米分類收購和儲藏，確保入庫大米質量和安全，2013年9月23日至26日，由國家糧食局標準質量中心組織，對日本島津、廈門斯坦道等公司提供的大米重金屬檢測儀進行了適用國家標準的可行性驗證。
　　
　　通過現(xiàn)場比對測試分別驗證各公司所提供的大米重金屬檢測儀，專業(yè)評價指標包括檢測方法的準確性、重復性、臺間差、檢出限、線性范圍，儀器的可靠性、安全性等，客觀分析與評價各檢測方法的實用性、科學性及列入國家標準的可行性，并對各臺大米重金屬檢測儀的操作簡易性、現(xiàn)場及基層適用性、抗*力等指標進行評價。HSTD-XG大米重金屬檢測儀的各項驗證指標均符合國標規(guī)定。