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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
1. 背景簡(jiǎn)介
食用油在加工或貯藏運(yùn)輸過(guò)程中，若貯藏不當(dāng)、油脂經(jīng)過(guò)高溫煎炸或摻入偽劣油等，會(huì)引發(fā)一系列的物理化學(xué)反應(yīng)，伴隨著這些物理化學(xué)作用后，其中的食用油特征物如極性組分等發(fā)生了變化，使得食用油中的營(yíng)養(yǎng)成分及健康物質(zhì)發(fā)生變化，同時(shí)這些物質(zhì)的變化在一定程度上，會(huì)嚴(yán)重危害人類身體健康，甚至致癌。
2. 儀器介紹
為守護(hù)廣大消費(fèi)者舌尖上的安全，斯坦道自主研發(fā)的STD-6000劣質(zhì)油檢測(cè)儀，通過(guò)對(duì)食用油在加工、存儲(chǔ)、使用等過(guò)程中產(chǎn)生的食用油特征物進(jìn)行定性檢測(cè)，從而實(shí)現(xiàn)快速篩查。該產(chǎn)品適用于*部門(mén)的現(xiàn)場(chǎng)*，食品農(nóng)產(chǎn)品流通中心、餐飲企業(yè)、大型食堂等的自檢，為鑒別食用油品質(zhì)提供行之有效的快速篩查方法，可有效減少并杜絕劣質(zhì)油流入餐桌的現(xiàn)象，保障消費(fèi)者餐桌安全。
3.適用范圍
適用于反復(fù)使用的煎炸油、摻偽劣質(zhì)油的檢測(cè)，對(duì)花生油、菜籽油、玉米油等油、調(diào)和油等也同樣適用。
4.產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
◎ 常溫即可實(shí)現(xiàn)檢測(cè)，樣品無(wú)需加熱
◎ 儀器使用前無(wú)需進(jìn)行校正
◎ 無(wú)需進(jìn)行樣品處理，無(wú)需檢測(cè)試劑
◎ 針對(duì)各類劣質(zhì)油篩查率達(dá)到80%以上
◎ 操作簡(jiǎn)便快速，整個(gè)檢測(cè)、清洗過(guò)程不超過(guò)30秒
◎ 檢測(cè)數(shù)據(jù)可自動(dòng)保存，可儲(chǔ)存10000條以上數(shù)據(jù)
◎ 可按日期隨時(shí)查詢已保存的檢測(cè)數(shù)據(jù)
5.應(yīng)用案例
1) 安徽省食品*3.15活動(dòng)
2) 廣西東南亞美食節(jié)
3) 安徽合肥瑤海快檢實(shí)驗(yàn)室
