白酒分析色譜儀為大屏幕全中文顯示。簡(jiǎn)體中文菜單，鍵盤操作，自動(dòng)記憶參數(shù)，掉電保護(hù)。具有故障自檢功能，超溫自動(dòng)保護(hù)并。采用小開(kāi)口面積的計(jì)算機(jī)控制后開(kāi)門系統(tǒng)，自動(dòng)跟蹤溫度并動(dòng)態(tài)調(diào)整風(fēng)門角度，即使室溫附近也可實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確的溫度控制。任一路超過(guò)設(shè)定溫度，儀器自動(dòng)斷電并。檢測(cè)器采用單元化組合設(shè)計(jì)、靈敏度高，重線性好，線性范圍寬。多路立溫度控制（汽化室、毛細(xì)管汽化室可立控溫），多階程序升溫功能?？膳c各種記錄儀、積分儀、色譜數(shù)據(jù)處理機(jī)和色譜數(shù)據(jù)工作站連接。
白酒分析色譜儀為單氣路氣相色譜儀，可配置FID、TCD兩種檢測(cè)器。檢測(cè)時(shí)白酒經(jīng)高溫氣化后，隨同載氣進(jìn)入色譜柱，利用被測(cè)定的各組分在氣液兩相中具有不同的分配系數(shù)的差異而得到分離。針對(duì)標(biāo)的分析方法中采用多次分析進(jìn)行了改進(jìn)。可用一根毛細(xì)管色譜柱在同一個(gè)色譜條件下對(duì)白酒中的各組分進(jìn)行分離，從而降低檢驗(yàn)成本，縮短了分析時(shí)間。白酒分析方法-分離后的組分先后流譜柱，進(jìn)入氫火焰離子化檢測(cè)器，根據(jù)色譜圖上各組分峰的保留值與標(biāo)樣相對(duì)照進(jìn)行定性；利用峰面積（或峰高），以內(nèi)標(biāo)法定量。
通過(guò)填充柱測(cè)定白酒中的醇酯是采用DNP的填充柱，氫火焰離子化檢測(cè)器檢測(cè)，乙酸正丁酯為內(nèi)標(biāo)物定量白酒中的醇酯的含量；而通過(guò)大口徑毛細(xì)管柱測(cè)定白酒中的醇酯酸則是采用大口徑白酒用毛細(xì)管柱，氫火焰離子化檢測(cè)器檢測(cè)。
