目前，在我國農(nóng)業(yè)上廣泛使用的殺蟲劑，即有機(jī)磷類、氨基甲酸酯類和擬除蟲ju酯類農(nóng)藥。其中菊酯類農(nóng)藥對人畜的毒性較低，相對比較安全；而有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對高等動(dòng)物（包括人）的毒性高，易引起人畜急性中毒事故，所以人們普遍關(guān)注的也主要是這兩類農(nóng)藥的殘毒問題，農(nóng)藥殘留檢測儀主要用于檢測有機(jī)磷和氨基甲酸酯兩大類農(nóng)藥。

檢測依據(jù)

《蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量快速檢測》（GB/T5009.199-2003）

試劑組成及保存

1、緩沖液：取緩沖溶液試劑1袋倒入試劑瓶中，加蒸餾水（或純凈水）至500mL刻度線，溶解攪拌均勻，備用，室溫保存。

2、顯色劑：向標(biāo)有“顯色劑”的試劑瓶中加入12.5mL的緩沖溶液，溶解，混勻即可，50微升/次。在冰箱中冷藏（0～4℃），切勿冷凍結(jié)冰。

3、底物：向標(biāo)有“底物”的試劑瓶中加入12.5mL蒸餾水，溶解、混勻即可，50微升/次。在冰箱中冷藏（0～4℃），切勿冷凍結(jié)冰。

4、酶試劑：敲開玻璃試劑瓶將酶液倒入備用的白色空瓶內(nèi)，直接使用，在冰箱中冷藏（0～4℃），切勿冷凍結(jié)冰。

注意：由于瓶蓋中有可能沾染部分試劑粉末，溶解、配置時(shí)應(yīng)注意，不要使這部分試劑粉末損失。試劑盒原包裝不拆封在冰箱中冷藏保質(zhì)期為1年，常溫保質(zhì)期3個(gè)月。

樣品制備

1、擦去果蔬樣品表面泥土，稱取1g果蔬樣品（葉菜剪成寬度1厘米左右的菜樣，塊根菜取橫截面樣品）放入燒杯或提取瓶中，加入5mL緩沖溶液，振搖2分鐘。

2、若浸提液澄清無色或顏色較淺，可直接作為待測樣液；若浸提液渾濁，則需要過濾，濾液作為待測樣液。

3、若浸提液色素干擾，可對樣品進(jìn)行整株提取。

4、蔥、蒜、辣椒、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽性。若需要處理這類樣品，可采用整株提取或配套我公司“特別蔬菜樣品前處理試劑盒”進(jìn)行檢測。具體方法為：

擦去果蔬樣品表面泥土，稱取1g果蔬樣品（葉菜剪成寬度1厘米左右的菜樣，塊根菜取橫截面樣品）放入燒杯或提取瓶中，加入5mL緩沖溶液，振搖，靜置2分鐘。將提取液全部倒入另一支10ml離心管，加入2滴試劑A，搖勻沸水浴5min后，取出冷卻，迷你離心機(jī)（6000轉(zhuǎn)/min）離心2min，取2.5ml澄清液，按照樣品測定進(jìn)行檢測。

樣品測定

對照液測試：對照液測試：取緩沖液2.5mL，酶試劑50微升，顯色劑50微升至5ml離心管中，室溫放置10分鐘或37℃水浴5min，然后加入50微升底物，搖勻后立即轉(zhuǎn)移到比色皿中，及時(shí)放入儀器比色池通道中。（每次開機(jī)，對照溶液檢測只需進(jìn)行一次即可，且必須放入1通道。）

樣品溶液測試：取待測樣品液2.5mL，酶試劑50微升，顯色劑50微升至5ml離心管中，室溫放置10分鐘或37℃水浴5min，然后加入50微升底物，搖勻后立即轉(zhuǎn)移到比色皿中，及時(shí)放入儀器比色池中。

注：

（1）儀器每重新開軟件一次，第1通道必須放對照溶液，其他通道可以放樣品溶液，按<調(diào)零>鍵，出檢測結(jié)果。第二次檢測時(shí)不需要再放對照液，每個(gè)通道都可放入樣品溶液，按<檢測>鍵，出檢測結(jié)果。

（2）SA系列的儀器，對照和樣品檢測都按<檢測>鍵進(jìn)行檢測，如需要重新做空白可以選擇界面上的“重做”選項(xiàng)。

結(jié)果判定

根據(jù)GB/T5009.199-2003要求，抑制率大于50%時(shí)檢測結(jié)果為陽性，小于50%為陰性，對于陽性樣品要有2次以上重復(fù)檢測。當(dāng)抑制率達(dá)到50%以上，表明被測樣品的農(nóng)藥殘留可能超過安全標(biāo)準(zhǔn)，請用氣相色譜等仲裁方法確認(rèn)。

農(nóng)藥殘留檢測儀使用注意事項(xiàng)：

1、用于移取試劑或樣品的器具都要，避免交叉污染。

2、試劑使用時(shí)，必須遵循只出不進(jìn)原則：從酶試劑、顯色劑、底物試劑瓶中移取出的試劑，不得返回試劑瓶中，以免污染原試劑。

3、使用試劑必須小心，若試劑不慎接觸皮膚，請立即用水清洗。