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士鋒生物福林酚試劑法測定蛋白質(zhì)含量

最近更新時間:2013-9-30

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一、原理:蛋白質(zhì)與福林酚試劑反應(yīng),生成深藍(lán)色復(fù)合物。藍(lán)色的深淺與蛋白質(zhì)含量成正比??捎梅止夤舛扔嬘?00nm波長下進(jìn)行測定。與標(biāo)準(zhǔn)曲線對照,而確定蛋白質(zhì)含量。

二、試劑與材料

標(biāo)準(zhǔn)酪蛋白溶液(250ug/ml):酪蛋白預(yù)先用微量凱氏定氮法測定純度,再稱量制備。也可用250ug/ml牛血清蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)溶液。

福林酚試劑:吸取試劑A(0.2M氫氧化鈉與4%無水碳酸鈉溶液等體積混合)100ml,加入試劑B(2%酒石酸鉀鈉溶液與1%五水硫酸銅等體積混合)2ml混合而成。

福林酚試劑乙:吸取5ml苯酚試劑加入5ml蒸餾水稀釋而成。

分光光度計、恒溫水浴槽、蛋白質(zhì)樣品

三、操作方法

1、標(biāo)準(zhǔn)曲線的制作:分別吸取0,0.2,0.4,0.6,0.8,1.0ml標(biāo)準(zhǔn)溶液于小試管中,分別加進(jìn)不同量的蒸餾水,補足到1ml。各加入5ml試劑甲,混勻后于室溫下(25℃左右)放置10min。再加入0.5ml試劑乙,立即混勻,于室溫下反應(yīng)30min。于500nm波長下測定光密度。以吸光值作為縱坐標(biāo),蛋白質(zhì)含量為橫坐標(biāo)繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。

2、樣品蛋白質(zhì)含量的測定

取1ml樣品溶液,加入5ml試劑甲,混勻,于25℃左右放置10min。再加入0.5ml試劑乙,立即搖勻,于25℃左右反應(yīng)30min,測定吸光值,從標(biāo)準(zhǔn)曲線查出樣品蛋白質(zhì)含量。

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