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2895次煎藥時在藥液未沸前宜用武火(即急火),沸后改用文火(即小火),一般中草藥文火熬20分鐘到30分鐘即可,此為頭煎。二煎是用武火煎中草藥沸后再用文火熬15分鐘即可。三煎藥沸后10分鐘即可。補(bǔ)益藥宜慢火久煎,大約40-60分鐘。
還有一個觀察藥液是否假沸的問題。藥熬好了,在一般人印象中是“咕嘟咕嘟"地沸騰,但有的藥材,如沙參、田七、牛膝、甘草、桔梗等會有假沸現(xiàn)象,即藥物在溫度沒有達(dá)到100℃時就開始沸騰。如果此時把藥從火上拿下來,藥材中有效成分沒有溶解,藥效會受影響。
北京孔伯華醫(yī)館坐館專家武國忠醫(yī)師指出,在治療上只需頭兩煎就夠了。從傳統(tǒng)道家醫(yī)藥學(xué)來講,頭煎取的是氣,即藥氣,是無形的。二煎取的是質(zhì),即藥的有效成分,是有形的。兩煎混合在一起同時服用,才能起到的治療作用。但嚴(yán)格來說所有湯藥都應(yīng)該三煎,第三煎藥色已淡,沒有那么重的藥味了,淡則入脾,達(dá)于四肢,有溫補(bǔ)脾胃的作用。即便不喝也應(yīng)該煎好后用來泡腳,有舒經(jīng)活血的作用?,F(xiàn)在中藥資源浪費(fèi)zui大的就是湯藥。過去的老熬藥,都要熬到拿手一捏中藥沒有顏色了才算。
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