40類食品企業(yè)QS認(rèn)證*檢驗(yàn)設(shè)備 

調(diào)味料產(chǎn)品生產(chǎn)許可證*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備：
（一）固態(tài)調(diào)味料。
1. 天平(0.1g)；2. 分析天平(0.1mg)；3. 干燥箱；4. 酸度計(jì)(pH0.01)(除香辛料外)；5. 馬弗爐(香辛料)。
（二）半固態(tài)調(diào)味料。
1. 天平(0.1g)；2. 分析天平(0.1mg)；3. 干燥箱；4. 索氏抽提裝置(含油型)；4. 酸度計(jì)(pH0.01)(除香辛料外)(非含油型）。
（三）液體調(diào)味料。
1. 天平(0.1g)；2. 分析天平(0.1mg)；3. 酸度計(jì)(pH0.01)。
（四）食用調(diào)味油。
1. 天平(0.1g)；2. 分析天平(0.1mg)；3. 干燥箱。

即食類調(diào)味料(除調(diào)味油)生產(chǎn)企業(yè)還應(yīng)具備：
1. 無菌室(或超凈工作臺(tái))；2. 微生物培養(yǎng)箱；3. 生物顯微鏡；4. 滅菌鍋 

炒貨食品及堅(jiān)果制品生產(chǎn)許可證審查*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備 
1.天平(0.1g)；2.滅菌鍋；3.無菌室(或超凈工作臺(tái))；4.生物顯微鏡；5.微生物培養(yǎng)箱。

蜂花粉及蜂產(chǎn)品制品生產(chǎn)許可證*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備：
1.分析天平(0.1mg)；2.天平(0.1g)；3.無菌室(或超凈工作臺(tái))；5.微生物培養(yǎng)箱；6.滅菌鍋、7.生物顯微鏡、8.干燥箱 9.阿貝折光儀、10.恒溫水浴鍋、11.減壓干燥箱
餅干生產(chǎn)許可證*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備：
1. 干燥箱;  2.天平(0.1g)；3.滅菌鍋; 4.微生物培養(yǎng)箱; 5.無菌室(或超凈工作臺(tái))； 6. 生物顯微鏡。

巧克力及巧克力制品生產(chǎn)許可證*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備
1.天平(0.1g)；2.刮板細(xì)度計(jì)或微米千分尺；3.分析天平(0.1mg)；4.真空烘箱。

方便食品生產(chǎn)許可證*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備：                              
1. 天平(0.1g)；2. 分析天平(0.1mg)；3. 干燥箱；4. 滅菌鍋；5. 無菌室(或超凈工作臺(tái))；6. 微生物培養(yǎng)箱；7. 生物顯微鏡。

飲料產(chǎn)品生產(chǎn)許可證*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備
1.菌室(或超凈工作臺(tái))；2.滅菌鍋；3.微生物培養(yǎng)箱；4.生物顯微鏡；5.計(jì)量容器；6.折光儀；7.定氮裝置；8.酸度計(jì)；9.分析天平（0.1mg）。

蔬菜制品生產(chǎn)許可證*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備:
(一)蔬菜干制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則:
1.分析天平(0.1mg)；2.天平(0.1g)；3.干燥箱；4.微生物培養(yǎng)箱；5.無菌室(或超凈工作臺(tái))；6.滅菌鍋；7.生物顯微鏡 8.馬弗爐（執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中有總灰分項(xiàng)目的企業(yè)*）。
(二)食用菌制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則:
1.分析天平(0.1mg)；2.天平(0.1g)；3.干燥箱；4.馬弗爐(有總灰分)；5.微生物培養(yǎng)箱；6.滅菌鍋；7.生物顯微鏡；8.無菌室(或超凈工作臺(tái))； 

薯類食品生產(chǎn)許可證*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備:
1.天平(0.1g)；2. 分析天平(0.1mg)；3. 干燥箱；4.滅菌鍋；5.微生物培養(yǎng)箱；6.生物顯微鏡；7.無菌室(或超凈工作臺(tái))；

其他糧食加工品生產(chǎn)許可證*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備：
1.谷物選篩（谷物粉類制成品不需要）；2.干燥箱；3.分析天平(0.1mg)；4.天平(0.1g)；5.高溫電爐（產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有灰分項(xiàng)目的加工企業(yè)需要）；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有微生物檢測(cè)項(xiàng)目的加工企業(yè)還需要滅菌鍋，6.無菌室(或超凈工作臺(tái))；7.微生物培養(yǎng)箱;8.生物顯微鏡。

速凍食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備:                    
1.天平(0.1g)；2.干燥箱；3.滅菌設(shè)備；4.微生物培養(yǎng)箱；5.無菌室(或超凈工作臺(tái))；6.生物顯微鏡。
速凍果蔬制品的企業(yè)還應(yīng)有：
1.分析天平(0.1mg)；2.高溫電阻爐

糖果制品生產(chǎn)許可證審查*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備： 
1.天平(0.1g)；2. 分析天平(0.1mg)；3.真空烘箱；4.滴定裝置；5.菌室(或超凈工作臺(tái))；6.滅菌鍋; 7.微生物培養(yǎng)箱; 8.干燥箱。

其他酒（配制酒、其他蒸餾酒和其他發(fā)酵酒）生產(chǎn)許可證*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備
1. 分析天平(0.1mg)；2. 干燥箱；3.恒溫水浴鍋；4. 酸度計(jì)；5. 酒精計(jì)；6. 酒精蒸餾裝置；7. 分光光度計(jì)。

蜜餞生產(chǎn)許可證審查*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備:
1.天平(0.1g)；2.分析天平(0.1mg)；3. 干燥箱；4.電爐；5.滅菌鍋；6.無菌室(或超凈工作臺(tái))；7.微生物培養(yǎng)箱；8. 生物顯微鏡.

茶葉生產(chǎn)許可證審查細(xì)*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備：                          
(一)水分檢驗(yàn)：
1.分析天平（1mg）、2.鼓風(fēng)電熱恒溫干燥箱、干燥器等，或水分測(cè)定儀。
（二）凈含量檢驗(yàn)：電子秤或天平。
含茶制品和代用茶生產(chǎn)許可證*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備:
1.獨(dú)立的審評(píng)場(chǎng)所；2.天平（1mg）；3.鼓風(fēng)電熱恒溫干燥箱；4.臺(tái)秤。

蛋制品生產(chǎn)許可證審查*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備:
1.分析天平(0.1mg)；2.干燥箱；3.酸度計(jì)（適用于皮蛋）；4.恒溫水浴鍋;5. 無菌室(或超凈工作臺(tái))；6.微生物培養(yǎng)箱；7. 生物顯微鏡；8.滅菌鍋。

可可制品生產(chǎn)許可證審查*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備: 
1.分析天平(0.1mg)；2.天平(0.1g)；3.干燥箱；4.微生物培養(yǎng)箱；5.索氏抽提及通風(fēng)裝置（或阿貝折光儀和超級(jí)恒溫器)；6.標(biāo)準(zhǔn)篩；7.馬弗爐；8.酸度計(jì)；9.阿貝折光儀；10.溫度計(jì)（分度值0.1℃)；11.電冰箱；12.滅菌鍋；13.無菌室(或超凈工作臺(tái))；14.微生物培養(yǎng)箱；15. 生物顯微鏡。

酒精度≤20%vol的產(chǎn)品，還需具備以下檢驗(yàn)設(shè)備：
1. 無菌室(或超凈工作臺(tái))；2. 微生物培養(yǎng)箱；3. 消毒鍋；4. 生物顯微鏡。

葡萄酒及果酒生產(chǎn)許可證審查*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備: 
（一）葡萄酒及果酒、加工灌裝企業(yè)*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備 
1．分析天平(0.1mg)；2．干燥箱；3．微生物培養(yǎng)箱；4．消毒鍋；5．電冰箱；6．恒溫水??；7．生物顯微鏡；8．壓力測(cè)定裝置（適用于起泡酒）；9．無菌室(或超凈工作臺(tái))；

（二）原酒加工企業(yè)*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備 
1．分析天平(0.1mg)；2．干燥箱；3.恒溫水浴；4.電冰箱。

啤酒生產(chǎn)許可證*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備: 
1.分析天平(0.1mg)；2.濁度計(jì)；3.色度計(jì)；4.紫外分光光度計(jì)；5.CO2測(cè)定儀；6.滅菌鍋；7.微生物培養(yǎng)箱；8.生物顯微鏡；9.無菌室(或超凈工作臺(tái))；10.酸度計(jì)；11.恒溫水浴鍋：控溫精度±1℃。

醬腌菜生產(chǎn)許可證審查*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備:
1.分析天平(0.1mg)；2.干燥箱；3.滅菌鍋；4.無菌室(或超凈工作臺(tái))；5.微生物培養(yǎng)箱；6.生物顯微鏡；7.分光光度計(jì)；8.酸度計(jì)（有氨基酸態(tài)氮出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目的企業(yè)需具備）。

白酒生產(chǎn)許可證*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備
1.分析天平(0.1mg)；2.分光光度計(jì)（或光電比色計(jì)）；3.氣相色譜儀（標(biāo)準(zhǔn)中不需檢測(cè)單體物質(zhì)可不要此儀器）；4.恒溫干燥箱；5.恒溫水浴鍋；6.比重瓶或酒精計(jì)；7.比色管。

其他水產(chǎn)加工品生產(chǎn)許可證*的出廠檢驗(yàn)：                         
1. 分析天平(0.1mg)；2.天平(0.1g)；3.干燥箱；4.滅菌鍋；5.無菌室(或超凈工作臺(tái))；6.微生物培養(yǎng)箱；7.生物顯微鏡；8.計(jì)量容器；9.溫度計(jì)(凍品)；10.酸度計(jì)。

糕點(diǎn)生產(chǎn)許可證*的產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)設(shè)備：
1. 天平(0.1g)；2. 分析天平(0.1mg)；3. 干燥箱；4.滅菌鍋；5.無菌室(或超凈工作臺(tái))；6.微生物培養(yǎng)箱；7.生物顯微鏡。

含茶制品和代用茶生產(chǎn)許可證*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備:
1.獨(dú)立的審評(píng)場(chǎng)所；2.天平（1mg）；3.鼓風(fēng)電熱恒溫干燥箱；4.臺(tái)秤。

魚糜制品生產(chǎn)許可證審查*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備:
1.分析天平(0.1mg)；2.天平(0.1g)；；3.酸度計(jì)；4.分光光度計(jì)；5.干燥箱；6.微生物培養(yǎng)箱；7.無菌室(或超凈工作臺(tái))；8.滅菌鍋；9.生物顯微鏡。 

淀粉及淀粉制品生產(chǎn)許可證審查*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備: 
（一）淀粉。 
1．天平(0.1g)；2．分析天平(0.1mg)；3．干燥箱；4．磁力攪拌器；5．灰化爐；6．透明板；7．分樣篩（100目）。 
（二）淀粉制品。 
1．分析天平；2．干燥箱。 

即食類淀粉制品還應(yīng)*下列出廠檢驗(yàn)設(shè)備： 
1．天平(0.1g)；2．滅菌鍋；3．微生物培養(yǎng)箱；4．生物顯微鏡；5.菌室(或超凈工作臺(tái))；

食用植物油生產(chǎn)許可證*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備:
1.羅維朋比色計(jì)（橄欖油除外）；2.電爐(可調(diào)溫式)；3.分析天平(0.1mg)；4.溫度計(jì)（分度值0.1℃，標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了熔點(diǎn)項(xiàng)目時(shí)，有此要求）；5.氣相色譜儀（溶劑殘留量項(xiàng)目委托檢驗(yàn)的，此設(shè)備可不作要求）.

肉制品生產(chǎn)許可證*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備
（一）腌臘肉制品。
1. 分析天平(0.1mg)；2. 干燥箱；3. 分光光度計(jì)（生產(chǎn)中國(guó)火腿類產(chǎn)品應(yīng)具備）。
（二）醬鹵肉制品。
1. 天平(0.1g)；2. 滅菌鍋；3. 微生物培養(yǎng)箱；4.  無菌室(或超凈工作臺(tái))；5. 生物顯微鏡；6. 干燥箱(生產(chǎn)肉松及肉干產(chǎn)品應(yīng)具備)；7. 分析天平(0.1mg，生產(chǎn)肉松及肉干產(chǎn)品應(yīng)具備)。
（三）熏燒烤肉制品。
1. 天平(0.1g)；2. 滅菌鍋；3. 微生物培養(yǎng)箱；4.  無菌室(或超凈工作臺(tái))；5. 生物顯微鏡；6. 干燥箱；7. 分析天平(0.1mg，生產(chǎn)肉脯產(chǎn)品應(yīng)具備)。
（四）熏煮香腸火腿制品。
1. 天平(0.1g)；2. 滅菌鍋；3. 微生物培養(yǎng)箱；4.  無菌室(或超凈工作臺(tái))；5. 生物顯微鏡。
（五）發(fā)酵肉制品。
1. 天平(0.1g)；2. 滅菌鍋；3. 微生物培養(yǎng)箱；4.  無菌室(或超凈工作臺(tái))；5. 生物顯微鏡；6. 分析天平(0.1mg)；。

其他豆制品生產(chǎn)許可證*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備:
1.干燥箱;  2.天平(0.1g)；3. 滅菌鍋; 4.微生物培養(yǎng)箱; 5.無菌室(或超凈工作臺(tái))； 6.生物顯微鏡。

乳制品生產(chǎn)許可證*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備:
1. 分析天平(0.1mg)；2.干燥箱；3.干熱滅菌器；4.濕熱滅菌器；5.符合檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的離心機(jī)；6.無菌室(或超凈工作臺(tái))；7.微生物培養(yǎng)箱；8.顯微鏡；9.蛋白質(zhì)測(cè)定裝置（生產(chǎn)奶油和干酪的企業(yè)可以不具備）；10.可見光分光光度計(jì)（生產(chǎn)奶油和干酪的企業(yè)可以不具備）。
生產(chǎn)液體乳的企業(yè)還應(yīng)有：雜質(zhì)度過濾機(jī)。
生產(chǎn)乳粉的企業(yè)還應(yīng)有：雜質(zhì)度過濾機(jī)、不溶度指數(shù)攪拌器。

瓶(桶)裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備:
1.無菌室(或超凈工作臺(tái))；2.滅菌鍋；3.培養(yǎng)箱；4.干燥箱；5.顯微鏡；6.分析天平；7.計(jì)量容器；8.pH計(jì)；9.濁度儀；10.電導(dǎo)儀（適用瓶裝飲用純凈水）。

碳酸飲料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)*出廠檢驗(yàn)設(shè)備：
1.無菌室(或超凈工作臺(tái))；2.滅菌鍋；3.培養(yǎng)箱；4.干燥箱；5.顯微鏡；6.二氧化碳測(cè)定裝置；7.分析天平；8. 計(jì)量容器；9.折光儀。

茶飲料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備:
1.無菌室(或超凈工作臺(tái))；2.滅菌鍋；3.培養(yǎng)箱；4.干燥箱；5.顯微鏡；6.分析天平；7.計(jì)量容器；8.二氧化碳測(cè)定裝置（適用碳酸型茶飲料）；9.pH計(jì)；10.分光光度計(jì)；11.定氮裝置（適用奶味茶飲料）。

果(蔬)汁及果(蔬)汁飲料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備:
1.無菌室(或超凈工作臺(tái))；2.滅菌鍋；3.培養(yǎng)箱；4.干燥箱；5.顯微鏡；6.分析天平；7.計(jì)量容器；8.pH計(jì)；9.折光儀。

含乳飲料及植物蛋白飲料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備:
1.無菌室(或超凈工作臺(tái))；2.滅菌鍋；3.培養(yǎng)箱；4.干燥箱；5.顯微鏡；6.分析天平；7.計(jì)量容器；8.pH計(jì)；9.折光儀；10.定氮裝置。

固體飲料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)*的出廠檢驗(yàn)：
1.無菌室(或超凈工作臺(tái))；2.滅菌鍋；3.培養(yǎng)箱；4.干燥箱；5.顯微鏡；6.分析天平；7.定氮裝置（適用蛋白型固體飲料）。

糖生產(chǎn)許可證*的出廠檢驗(yàn)設(shè)備
（一）綿白糖。
1. 分析天平(0.1mg)；2. 分光光度計(jì)；3.電導(dǎo)儀；4. 干燥箱；5. 真空干燥箱；6. 阿貝折光儀；7.酸度計(jì)；8. 濾膜過濾器；9. 顯微鏡。
（二）白砂糖。
1. 分析天平(0.1mg)；2. 旋光儀；3.  分光光度計(jì)；4. 電導(dǎo)儀；5. 干燥箱；6. 阿貝折光儀；7. 酸度計(jì)；8. 濾膜過濾器；9. 孔徑試驗(yàn)篩（0.14-2.50mm）。
（三）赤砂糖。
1. 分析天平(0.1mg)；2. 檢糖計(jì)(旋光儀)；3. 干燥箱。
（四）冰糖（單晶體、多晶體）。

根據(jù)企業(yè)的出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目，要求相應(yīng)的檢驗(yàn)設(shè)備。
1．分析天平(0.1mg)；2.旋光儀；3.  分光光度計(jì)；4. 電導(dǎo)儀；5. 干燥箱；6. 阿貝折光儀；7. 酸度計(jì)；8. 濾膜過濾器。
（五）方糖。
1．分析天平(0.1mg)；2. 干燥箱；3. 方糖硬度測(cè)試儀。
（六）冰片糖。
1. 分析天平(0.1mg)；2. 檢糖計(jì)(旋光儀)；3. 分光光度計(jì)；4. 電導(dǎo)儀；5. 真空干燥箱；6. 阿貝折光儀。

:李樹東

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