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制作冷鮮肉如何減少汁液流失 排酸庫(kù)加濕器:排酸庫(kù)加濕 減少水分流失 保持新鮮口感
在排酸庫(kù)中使用ZS-80Z排酸庫(kù)加濕器把空氣濕度提高到80%-90%之間,讓空氣濕度和鮮肉的含水量達(dá)到平衡。只要排酸庫(kù)加濕器的加濕量匹配得當(dāng),那么庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度可保持在90%RH以上,從而滿足冷鮮肉排酸工藝對(duì)濕度的要求。
排酸庫(kù)安裝一種加濕方法--排酸庫(kù)加濕器。它采用超聲波高頻振蕩原理,利用高頻震蕩波使水霧化成1-10微米的極細(xì)霧化顆粒,然后用風(fēng)機(jī)把霧化的水霧吹出去。通常安裝在庫(kù)內(nèi)冷卻設(shè)備旁邊,借助于冷卻設(shè)備,將霧化水氣送到庫(kù)內(nèi)的各個(gè)角落,形成一個(gè)較為均衡的濕度場(chǎng)。
冷庫(kù)保鮮加濕器的作用價(jià)值
1、提高相對(duì)濕度,抑制水分流失;
2、恰當(dāng)?shù)臐穸人酱_保產(chǎn)品質(zhì)量保持不變;
3、保持新鮮的外表增加貨品價(jià)值;
4、延長(zhǎng)存儲(chǔ)時(shí)間和上架銷(xiāo)售時(shí)間,減少浪費(fèi);
5、保濕度分布平均,包裝貨品質(zhì)量一致;
6、濕度控制可以為貨品提供特定的濕度。
制作冷鮮肉如何減少汁液流失 排酸庫(kù)加濕器 現(xiàn)在,超聲波加濕器在冷庫(kù)、排酸庫(kù)、保鮮庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)等都得到了廣泛的應(yīng)用,也達(dá)到了很好的加濕效果,并且獲得了經(jīng)濟(jì)效益。
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