蒸汽殺菌鍋材質(zhì)

蒸汽殺菌鍋材質(zhì)

一家新興的生物技術(shù)公司正在建設(shè)一個(gè)新設(shè)施，該設(shè)施面臨的諸多挑戰(zhàn)是宴會(huì)廳概念臨床生產(chǎn)套件，其中環(huán)氧地坪作為商標(biāo)出售，但由安裝商提供，有時(shí)甚是不確定的。初始安裝完成后，經(jīng)檢查，其外觀類似于月球表面，有坑谷和山脊。這被拒，安裝人員被要求修理地板。地板被打磨并新噴涂失敗，因?yàn)樵谛聡娡恐按蚰ノ赐瓿?。隨后，又新鋪了4次地板，直到后，生物技術(shù)公司的設(shè)備工程師觀察到深夜才完成了該應(yīng)用程序。她注意到安裝人員穿著骯臟的街道衣服和工作靴。霧滴和熱空氣的接觸流動(dòng)方式：本機(jī)采用垂直下降并流型，在干燥室內(nèi)，液滴與熱風(fēng)呈同向流動(dòng)，被干燥的物料在低溫條件下進(jìn)行干燥，且塔壁粘粉較少（配振打器），適用于熱敏性物料干燥。為了干燥產(chǎn)品的純潔度和產(chǎn)品不受污染及腐蝕，干燥室系統(tǒng)與物料接觸部位的材質(zhì)均選用SUS316L（日本材料）制作。為防止物料的外泄，粉塵飛揚(yáng)，本機(jī)干燥過程在負(fù)壓條件下運(yùn)行。設(shè)備性能參數(shù)1.高速離心霧化器：轉(zhuǎn)速：高125rpm電機(jī)功率：22kw霧化盤直徑：18mm2.干燥室：內(nèi)筒身直徑：9mm圓柱部分高度：92mm圓錐角：6度3.空氣加熱器：燃油間接加熱熱風(fēng)爐系統(tǒng)凈熱量：28萬大卡/時(shí)4.旋風(fēng)分離器：94（4臺(tái)并聯(lián)）5.濕式除塵器：3511kw（水噴淋過濾型，）6.送風(fēng)機(jī)：45kw7.排風(fēng)機(jī)：9kw（內(nèi)襯玻璃鋼，變頻控制）設(shè)備組成及特點(diǎn)1.供料系統(tǒng)：由貯料（水）槽，過濾器，泵閥，管道、流量計(jì)等組成，貯槽分為料槽和水槽，配有液位計(jì)，供料泵采用變頻調(diào)速控制，由電控系統(tǒng)根據(jù)排風(fēng)3溫度自動(dòng)改變泵的轉(zhuǎn)速，實(shí)現(xiàn)流量調(diào)節(jié)。霧化系統(tǒng)：本霧化器由一臺(tái)22kw的交流異步立式電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)，電機(jī)與齒輪傳動(dòng)裝置通過彈性聯(lián)軸節(jié)直接聯(lián)接，并通過二級(jí)斜齒輪驅(qū)動(dòng)主軸，主軸高轉(zhuǎn)速達(dá)125rpm。為使料液能平穩(wěn)均勻地從供料管分配霧化輪，在主軸下端靠近霧化輪處，裝有配液用件，霧化輪是一種平板型矩形通道霧化盤，直徑為18mm，在125rpm時(shí)線速度為128m/s。為確保連續(xù)運(yùn)行和高速下的生產(chǎn)，需在此安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)，信號(hào)傳輸二樓操作室，本霧化器分別配置了潤(rùn)滑系統(tǒng)，排氣系統(tǒng)，霧化器的主軸是按柔性軸理論設(shè)計(jì)的，其工作轉(zhuǎn)速在一階臨界轉(zhuǎn)速與二階臨界轉(zhuǎn)速之間，運(yùn)行是的，但柔性主軸從啟動(dòng)到工作轉(zhuǎn)速，將超過一階臨界轉(zhuǎn)速點(diǎn)，在臨界轉(zhuǎn)速上，會(huì)出現(xiàn)瞬時(shí)的振動(dòng)，因此操作使用時(shí)，決不允許在臨界轉(zhuǎn)速附近停留和運(yùn)行，以免由于振動(dòng)而引起損壞，造成事故。

殺菌釜又叫殺菌鍋或者殺菌機(jī)。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)·藥等各個(gè)領(lǐng)域。 殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、聯(lián)鎖裝置、軌道、筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封，使用壽命長(zhǎng)。 以有的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和閥，外型美觀、安裝容易、操作方便。

在殺菌過程中，應(yīng)注意初排氣，進(jìn)而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－2放氣，熱交換?？傊畾⒕鷹l件的規(guī)定，按程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。

三個(gè)壓力的測(cè)量都是在室外機(jī)氣閥的工藝口上，制冷運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)為低壓壓力，制熱運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)為高壓壓力，不工作時(shí)為平衡壓力。制冷學(xué)的蒸發(fā)：是指沸騰，因此蒸發(fā)溫度是沸點(diǎn)，冷凝是指一定壓力下的R22在飽和狀態(tài)氣變液的過程，所以冷凝溫度也是沸點(diǎn)。制冷劑在不同壓力下對(duì)應(yīng)不同的沸點(diǎn)，如表所示，R22的蒸發(fā)壓力和蒸發(fā)溫度的一一對(duì)應(yīng)關(guān)系，即壓力對(duì)應(yīng)溫度，如下圖所示：制冷學(xué)空調(diào)制冷設(shè)計(jì)的工況條件是，室外環(huán)溫35℃,室內(nèi)溫度27度,蒸發(fā)溫度+5℃,蒸發(fā)壓力.48MPa。

從殺菌方式有三種： 1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。 2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是。 3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，出霧狀的波浪型熱水食品表面，所以不但溫度均勻，而且升溫和冷卻速度，能、、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，適合軟包裝食品的殺菌。

蒸汽殺菌鍋材質(zhì)