可溶性淀粉 碳水化合物

別名：淀粉糊精；Amylodextrin；Amylogen；Thin boiling starch
分子式：(C12H22O11)n 分子量：(342.30)n
CAS＃：9005-84-9
外觀：白色或淡黃色粉末
特性：灰份：≤0.4% pH：5.0-7.0 (25 ℃, 2% 溶液)
熔點：256-258 ℃（dec. ） 溶解性：溶于水
儲存條件：室溫干燥保存

相關文獻：

《The effects of food components on the digestion of DNA by pepsin》 作者:Yanfang Zhang, Xingyu Wang, Xiaoming Pan, Yu Liu, Hanqing Wang, Ping Dong & Xingguo Liang 期刊:Journal International Journal of Food Sciences and Nutrition 影響因子:2.317 PMID:27314759

可溶性淀粉 碳水化合物

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