蜜二糖是自然界中存在的一種低聚糖，很多植物中都含有，但含量很少，單獨(dú)提純比較困難。但人們可以從水蘇糖中獲得較高純度的蜜二糖，一個(gè)水蘇糖分子可分解出一個(gè)蜜二糖分子，而且這種分解作用是在體內(nèi)進(jìn)行的，可保證它直接被吸收進(jìn)入血液發(fā)揮作用，不會受到胃液等影響。并且，水蘇糖在分解生成蜜二糖的同時(shí)，還會生成甘露三糖等免疫增強(qiáng)物質(zhì)，提高機(jī)體免疫力來對抗炎癥。