氯化血紅素一般從豬血中提取，在醫(yī)藥、食品、化工、保健品、建筑以及化妝品行業(yè)中有廣泛的應(yīng)用。在食品工業(yè)中，氯化血紅素可代替肉制品中的發(fā)色劑亞硝酸鹽和人工合成色素；在制藥行業(yè)中，它可作為半合成膽紅素原料，而且可用于制備抗癌*藥；在臨床上，它可制成血紅素補(bǔ)鐵劑；在化妝品工業(yè)中，它是一種重要的原料。

氯化血紅素作為鐵質(zhì)強(qiáng)化劑，具有生物利用度高、無(wú)體內(nèi)鐵蓄積中毒以及胃腸刺激等不良反應(yīng)等優(yōu)點(diǎn)。這是因?yàn)槁然t素以分子形式吸收，可直接被腸道黏膜攝取。氯化血紅素是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)*的防治缺鐵性貧血、吸收率高、效果好的生物鐵源，無(wú)鐵腥味，不刺激胃腸，是嬰幼兒、孕婦*的補(bǔ)鐵補(bǔ)血產(chǎn)品。