Solarbio 堿性蛋白酶（1：200000）

本品是由地衣芽胞桿菌經(jīng)發(fā)酵提煉而成的蛋白水解酶，主要成分為地衣芽胞桿菌蛋白酶,分子量約為27300，是絲氨酸型的內(nèi)切蛋白酶，能將大分子蛋白質(zhì)水解成游離的氨基酸等產(chǎn)物。它能水解蛋白質(zhì)分子肽鏈生成多肽或氨基酸，具有較強(qiáng)的分解蛋白質(zhì)的能力。生產(chǎn)工藝是采用微濾超濾膜分離、噴霧干燥或真空冷凍干燥等技術(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)及試劑級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)療、釀造、絲綢、制革等行業(yè)，滿足各種不同要求需要。

此酶有效pH為7.0-10.0，有效溫度為25-70℃。其典型應(yīng)用于烘烤、蛋白質(zhì)加工和寵物飼料的生產(chǎn)等，它能有效地將大多數(shù)蛋白質(zhì)水解成低分子肽，如血紅蛋白、酪蛋白、蛋黃、明膠、魚和其它植物和動(dòng)物蛋白。

堿性蛋白酶  堿性蛋白酶是由地衣芽胞桿菌經(jīng)發(fā)酵提煉而成的蛋白水解酶，主要成分為地衣芽胞桿菌蛋白酶，分子量約為27300，是絲氨酸型的內(nèi)切蛋白酶，在一定溫度、PH值下能將大分子的蛋白質(zhì)水解成多肽及氨基酸等產(chǎn)物，具有較強(qiáng)的分解蛋白質(zhì)的能力。其生產(chǎn)工藝是采用微濾超濾膜分離、噴霧干燥或真空冷凍干燥等技術(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)及試劑級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)療、釀造、絲綢、制革、血zi清洗、洗滌行業(yè)，可以滿足各種不同要求需要。
【別名】地衣芽胞桿菌蛋白酶，2709堿性蛋白酶，地衣桿菌蛋白酶
【酶活定義】在40℃，PH10.5條件下，每分鐘水解酪素產(chǎn)生1ug酪氨酸所需的酶量為1個(gè)酶活力單位，以u(píng)表示。

【應(yīng)用條件】適PH值：9-12    適溫度：40℃--55℃

產(chǎn)品規(guī)格：

本產(chǎn)品采取生產(chǎn)技術(shù)，達(dá)到食品級(jí)和試劑醫(yī)藥級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

液體——酶活范圍為5萬——25萬u/g，可按客戶要求而配制。

固體——酶活范圍為20萬——150萬u/g，可按客戶要求而配制。

Solarbio 堿性蛋白酶（1：200000）