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海能儀器:牛奶中的三聚氰胺含量的快速測定（近紅外光譜法）

時(shí)間：2015-11-26 閱讀：1032
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 三聚氰胺(melamine)即蜜胺,又稱氰尿酰胺,是一種白色晶體，其分子中含氮量高達(dá)66. 7% 。 在生鮮乳及乳制品中添加三聚氰胺，可以提高含氮量，冒充成高蛋白食品，從而大幅度降低成本.。2008年“奶粉中非法添加三聚氰胺”事件的出現(xiàn)對(duì)乳制品中三聚氰胺的檢測方法提出了迫切需求。

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