真空冷凍干燥過程物料出現(xiàn)氣泡原因及解決方案

真空冷凍干燥機(jī)在使用中很多凍干的物料會出現(xiàn)起泡情況，上海蘭儀就其原因分析，部分歸納如下

可能原因分析及解決方案，歡迎探討：

1、沒有掌握好物料的性質(zhì)：

例如濃度過高沒有經(jīng)過處理的，在預(yù)凍時(shí)在物料表面形成了一層結(jié)晶鹽，這層結(jié)晶鹽嚴(yán)重影響物料升華時(shí)水蒸汽的通道，使在剛加溫很短(大概在1個(gè)小時(shí)左右)的時(shí)間內(nèi)就會出現(xiàn)鼓起現(xiàn)象，嚴(yán)重會起泡等情況，需重新摸索物料配方。

2、物料沒有完&全凍結(jié)：

被凍干物體表面結(jié)構(gòu)密實(shí)，干燥時(shí)內(nèi)部氣體排出時(shí)所致。首先要將制品凍透，物料厚度盡可能控制在15mm以下，賦形劑使用，緩慢凍結(jié)有助形成大的冰晶，因而有助于提高升華干燥速率，共晶點(diǎn)以下10度到達(dá)后保持1-2小時(shí)。

3、真空沒有控制好：

一抽真空就起泡，屬于沒有凍結(jié)，物料沒有結(jié)晶；加熱一段時(shí)間再起泡的，一般是加熱過快，料溫超過共晶點(diǎn)溫度，使物料融化而起泡。加配真空控制功能。

4、一次干燥和二次干燥過程出現(xiàn)問題：可聯(lián)系上海蘭儀摸索升溫干燥工藝。