制冰機(jī)是一種將水通過蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機(jī)械設(shè)備。根據(jù)蒸發(fā)器和生成過程方式原理不同，生成的冰的形狀也不同，人們一般根據(jù)冰形狀將制冰機(jī)分為顆粒冰機(jī)、片冰機(jī)、板冰機(jī)、管冰機(jī)、殼冰機(jī)等等。根據(jù)用途和冰本身的特性來講，冰主要分為：管冰，塊冰，顆粒冰，片冰(淡水/海水)，板冰(淡水/海水)，透明冰，冰水。不管是哪一種冰，都是由其特性決定用途的。按冰的形狀可分：鱗形片冰機(jī)，雪花形制冰機(jī)，條冰機(jī)，板冰機(jī)，塊冰機(jī)（可分食用小塊冰機(jī)和工業(yè)用大塊冰機(jī)），冰粒機(jī)，顆粒機(jī)，管冰機(jī)，圓柱形制冰機(jī)。
制冰機(jī)的選購要點(diǎn)
    提醒制冰機(jī)要達(dá)到*的保鮮效果，僅僅在減少用電量上做文章是不夠的，必須要有*化的結(jié)構(gòu)和制冷設(shè)計(jì)。
冷凍程度應(yīng)重實(shí)用
    冷凍力是衡量制冷器具的一項(xiàng)重要技術(shù)指標(biāo)。但制冷器具用途各不相同。與商用、科研等特殊需要相比，家用電制冰機(jī)主要的技術(shù)性能不應(yīng)該是制冷，而應(yīng)該是保鮮。過大的冷凍力不僅會(huì)無謂地增加用電量，而且會(huì)破壞食品內(nèi)部的組織和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。對(duì)于講究色香味的人來說，保鮮是消費(fèi)者購買制冰機(jī)的*需要。
    從以上分析來看，消費(fèi)者在購買制冰機(jī)時(shí)，應(yīng)根據(jù)自己的實(shí)際需要，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格以及售后服務(wù)等諸多方面進(jìn)行考慮。
價(jià)格貴未必*
    追求是當(dāng)今的消費(fèi)時(shí)尚。但是并不意味著價(jià)高，特別是電制冰機(jī)這樣技術(shù)成熟的產(chǎn)品，不同的品牌，其材料原件、制造工藝、質(zhì)量性能都基本相同，因此制造成本也大致相同。影響產(chǎn)品價(jià)格的因素往往是一些軟成本，諸如廣告宣傳費(fèi)用的支出、內(nèi)部管理的費(fèi)用以及其它因素等，特別是企業(yè)的管理水平和營銷策略的運(yùn)用，對(duì)商品價(jià)格起著相當(dāng)重要的作用。
制冰機(jī)小問題自修常識(shí)
    制冰機(jī)是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?它難免會(huì)出現(xiàn)各種問題,對(duì)于一些不是很嚴(yán)重的小問題來說,用戶*可以自檢、自修。
一、噪音
    引起制冰機(jī)噪聲的原因有三種:
    1、制冰機(jī)安放位置不平。解決的方法是擰動(dòng)一下制冰機(jī)底部的調(diào)節(jié)螺絲,調(diào)節(jié)高低,當(dāng)調(diào)節(jié)螺絲接觸到地面,四腳接觸地時(shí)即為*狀態(tài)。
    2、制冰機(jī)頂部放有物品。制冰機(jī)與其頂部放置的物品會(huì)在電機(jī)起動(dòng)時(shí)產(chǎn)生共振,從而發(fā)出噪聲。搬走制冰機(jī)頂部的物品,可使其不產(chǎn)生共振,噪聲自然就消除了。
    3、有小東西掉進(jìn)了制冰機(jī)后部的機(jī)器部分。解決的辦法:切斷制冰機(jī)電源后將掉進(jìn)機(jī)器內(nèi)部的小物品取出來噪聲就會(huì)消失。
二、結(jié)霜和凝水
    制冰機(jī)結(jié)霜和凝水有兩種可能,一是空氣濕度較大時(shí),制冰機(jī)外表面會(huì)出現(xiàn)霧狀凝露,擦干即可；二是冷藏室內(nèi)膽后部結(jié)霜或冰珠,因冷藏室內(nèi)膽的背部在冷藏室工作時(shí)溫度低于0度,故會(huì)產(chǎn)生結(jié)霜或冰珠,當(dāng)制冰機(jī)停機(jī)時(shí)它們會(huì)自動(dòng)融化,屬正常現(xiàn)象。
    總的來說，冰的作用分為三種：一為冷卻，二為食用，三為人造場(chǎng)景，用于觀賞。細(xì)分來，制冰機(jī)在水產(chǎn)、食品、超市、乳品、醫(yī)藥、化學(xué)、蔬菜保鮮運(yùn)輸、海洋捕撈等行業(yè)得到廣泛應(yīng)用，隨著社會(huì)的發(fā)展和人民生產(chǎn)水平不斷提高，用冰的行業(yè)越來越廣，對(duì)冰的質(zhì)量要求越來越高。對(duì)制冰機(jī)的“高性能”、“低故障率”、“衛(wèi)生性”等要求越來越迫切?？偨Y(jié)下來片冰機(jī)目前用在水產(chǎn)品加工過程中、肉類產(chǎn)品加工過程、食品加工過程、超市及水產(chǎn)品市場(chǎng)的應(yīng)用、長途運(yùn)輸過程的應(yīng)用、在實(shí)驗(yàn)室、醫(yī)藥、化工、人工滑雪場(chǎng)等行業(yè)也得到廣泛應(yīng)用、在混凝土工程中的應(yīng)用。