JFZD-300型電子粉質(zhì)儀：

3.工作電源380V或220V，電機(jī)功率180W,采用同步電機(jī)驅(qū)動；

4.輸出軸轉(zhuǎn)速63±1r/min，扭矩傳感器精度不低于0.5%；

5.和面缽缽體以及和面缽刀采用1Cr18Ni9Ti不銹鋼，和面刀可拆卸；

6.加水及操作過程全電腦提示,數(shù)據(jù)自動處理,操作簡便；

7.傳感器及和面缽過載保護(hù),使用安全；

8.和面缽容量:300g；扭矩范圍:1～10NM；攪拌刀轉(zhuǎn)速比:1:1.5,單位轉(zhuǎn)矩:(9.8±0.2)mN*m/F.U；

9.和面缽工作溫度30±0.2℃；

10.測定范圍:0～1000粉質(zhì)單位

JSLD型電子式拉伸儀：

2.采用同步電機(jī)驅(qū)動；

3.揉圓、成型、拉伸系統(tǒng)均采用同步電機(jī)驅(qū)動；

4.揉圓、成型、醒發(fā)系統(tǒng)均需水控恒溫；

5.醒發(fā)室為透明特殊材料制成，可實時觀測醒發(fā)過程。

6.機(jī)身上有小液晶屏，可實時顯示醒發(fā)溫度；

7.揉圓器轉(zhuǎn)速：83±1r/min，20r后自停；

8.成型器轉(zhuǎn)速15±1r/min；

9.拉面鉤移動速1.45±0.05cm/s，采用同步帶和滑軌傳動。

10.單位拉伸阻力（12.3±0.3）mN/Eu；

11.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)方法，評價拉伸曲線，得出評價結(jié)果；

12.拉伸曲線和評價結(jié)果可直接打??；

13.可比較10個試驗的拉伸曲線圖譜和評價結(jié)果，測試條件和測試結(jié)果能以表格形式進(jìn)行比較；

實際運用中解決的問題：

1.透明醒發(fā)室能讓實驗人員隨時了解醒發(fā)程度，并且觀察醒發(fā)程度，解決醒發(fā)程度把握不好的問題。

2.能實時觀測到搓條器和醒發(fā)室溫度，解決了環(huán)境和水浴溫度變化對實驗誤差的影響。