索氏抽提法，用于粗脂肪含量的測定。脂肪廣泛存在于許多植物的種子和果實(shí)中，測定脂肪的含量，可以作為鑒別其品質(zhì)優(yōu)劣的一個(gè)指標(biāo)。脂肪含量的測定有很多方法，如抽提法、酸水解法、比重法、折射法、電測和核磁共振法等。目前國內(nèi)外普遍采用抽提法，其中索氏抽提法(Soxhlet extractor method)是*的經(jīng)典方法，也是我國糧油分折的標(biāo)準(zhǔn)方法。詳詢喬躍小馬

實(shí)驗(yàn)步驟

(1)切片

將濾紙切成8cm×8cm，疊成一邊不封口的紙包，用硬鉛筆編寫順序號(hào)，按順序排列在培養(yǎng)皿中。將盛有濾紙包的培養(yǎng)皿移入105±2℃烘箱中干燥2h，取出放入干燥器中，冷卻至室溫。按順序?qū)⒏鳛V紙包放人同一稱量瓶中稱重(記作a)、稱量時(shí)室內(nèi)相對(duì)濕度低于70%。

(2)包裝干燥

在上述已稱重的濾紙包中裝入3g左右研細(xì)的樣品，封好包口，放入105±2℃的烘箱中干燥3h，移至干燥器中冷卻至室溫。按順序號(hào)依次放入稱量瓶中稱重(記作b)。

(3)抽提

將裝有樣品的濾紙包用長鑷子放入抽提筒中，注入一次虹吸量的1.67倍的A.R.使樣品包浸沒在A.R.中。連接好抽提器各部分，接通冷凝水水流，在恒溫水浴中進(jìn)行抽提，調(diào)節(jié)水溫在70～80℃之間，使冷凝下滴的A.R.成連珠狀(120～150滴/min或回流7次/h以上)，抽提至抽取筒內(nèi)的A.R.用濾紙點(diǎn)滴檢查無油跡為止(約需6～12h)。抽提完畢后，用長鑷子取出濾紙包，在通風(fēng)處使A.R.揮發(fā)(抽提室溫以12～25℃為宜)。提取瓶中的A.R.另行回收。

(4)稱重

待A.R.揮發(fā)之后，將濾紙包置于105±2℃烘箱中干燥2h，放入干燥器冷卻至恒重為止(記作c)。

計(jì)算結(jié)果

粗脂肪含量(%)=( b-c)/(b-a) ×100

式中：a：稱量瓶加濾紙包重(g)

b：稱量瓶加濾紙包和烘干樣重(g)

c：稱量瓶加濾紙包和抽提后烘干殘?jiān)?g)

產(chǎn)品說明：

索氏提取器是用索氏提取技術(shù)研制而成的用于實(shí)驗(yàn)室測定脂肪含量的一款設(shè)備，具有設(shè)計(jì)合理、性能穩(wěn)定、準(zhǔn)確度高、操作省力、省時(shí)，提取方法符合標(biāo)準(zhǔn)，該儀器是食品、油脂、飼料、土壤等行業(yè)進(jìn)行索氏提取的設(shè)備。

應(yīng)用領(lǐng)域：

蝦條中脂肪含量測定、松子中脂肪含量測定、零食洋蔥圈中脂肪含量測定、金屬零部件中殘存油量測定、油料作物中脂肪含量測定、廚余中脂肪含量測定等

主要特點(diǎn)：

1、加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成;

2、操作時(shí)可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度;

3、索氏提取器試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提，從而達(dá)到快速提取目的;

4、可回收溶劑，方便了用戶的使用，并節(jié)約了很多時(shí)間;

5、抽提時(shí)間可調(diào)。

技術(shù)參數(shù)：

1、產(chǎn)品型號(hào)：JOYN-SXT-06

2、索氏提取器每批提取樣品數(shù)：6個(gè);

3、提取瓶容積：250ml/個(gè);

4、提取樣品量：0-5g/個(gè);

5、控溫范圍：室溫+5℃~100℃

6、電源電壓：220V±10V頻率50Hz;

7、電加熱功率：800W;

8、外型尺寸：725*230*740mm;

9、重量：26kg