粗脂肪含量的測(cè)定

粗脂肪含量的測(cè)定油脂制法：

制法有壓榨法、溶劑提取法、水代法和熬煮法等四類。所得的油脂可按不同的需要，用脫磷脂、干燥、脫酸、脫臭、脫色等方法精制。動(dòng)物的脂肪組織和油料植物的籽核是油脂的主要來源在室溫下呈固態(tài)或半固態(tài)的叫脂肪，呈液態(tài)的叫油。脂肪中含高飽和脂肪酸的甘油酯較多，油中含高不飽和脂肪酸甘油酯較多，天然油脂大都是混合甘油酯（即R、R′和R″不相同或不*相同）。各種油脂都是多種高脂肪酸甘油酯的混合物。種油脂的平均分子量可通過它的皂化值（1g油脂皂化時(shí)所需KOH的毫克數(shù)）反映。皂化值越小，油脂的平均分子量越大。油脂的不飽和程度常用碘值（100g油脂跟碘發(fā)生加成反應(yīng)時(shí)所需I2的克數(shù)）來表示。碘值越大，油脂的不飽和程度越大。油脂中游離脂肪酸的含量常用酸值（中和1g油脂所需KOH的毫克數(shù)）表示。新鮮油脂的酸值低，保存不當(dāng)?shù)挠椭蜓趸仍驎?huì)使酸值增大。有些油類在空氣中能形成層硬而有彈性的薄膜，有這種性質(zhì)的油叫干性油（碘值大于130），例如桐油和亞麻油。蠟跟油脂樣，也是廣泛存在于自然界中的酯類。蠟的主要成分般是含有偶數(shù)碳原子的高飽和脂肪酸跟高元醇組成的酯，例如，白蠟的主要成分是蠟酸蠟酯，蜂蠟的主要成分是軟脂酸蜂蠟酯，鯨蠟的主要成分是軟脂酸鯨蠟酯。由于習(xí)慣的原因，有些稱蠟的不是酯類。例如石蠟是高烷烴，高聚乙二醇是合成蠟。

粗脂肪含量的測(cè)定產(chǎn)品說明:
索氏提取器是利用索氏提取技術(shù)研制而成的用于實(shí)驗(yàn)室測(cè)定脂肪含量的款設(shè)備，具有設(shè)計(jì)合理、性能穩(wěn)定、精確度高、操作省力、省時(shí)，提取方法符合標(biāo)準(zhǔn)，該儀器是食品、油脂、飼料、土壤等行業(yè)進(jìn)行索氏提取的理想設(shè)備。

應(yīng)用域：
化工原料中甲苯提取物含量測(cè)定、速食湯中粗脂肪含量測(cè)定、肉松餅中總脂肪含量測(cè)定、火腿腸中總脂肪含量測(cè)定、餅干中脂肪含量測(cè)定、紅豆薏米粉中脂肪含量測(cè)定、沙琪瑪中脂肪含量測(cè)定等

儀器的保養(yǎng)：

     用干凈的抹布擦拭儀器外殼及均質(zhì)箱內(nèi)錘擊板，特別是均質(zhì)袋破損后需清潔干凈，進(jìn)行此工作時(shí)定要切斷電源。

七、儀器故障及排除：

（1）在確認(rèn)箱門關(guān)嚴(yán)的條件下儀器不運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，如果液晶顯示屏無任何顯示，應(yīng)檢查電源是否正常連接，保險(xiǎn)絲是否完好。

（2）儀器運(yùn)轉(zhuǎn)聲音異常，檢查各連接螺栓、錘擊板有否松動(dòng)。長(zhǎng)期工作后，若錘擊桿、套中潤(rùn)滑干枯時(shí)要及時(shí)清理并加新的潤(rùn)滑脂。

八、保修范圍：

（1）在正常使用和維護(hù)下，從終端用戶收到產(chǎn)品起壹年內(nèi)免費(fèi)保修。

（2）出現(xiàn)故障后，請(qǐng)用電話、傳真、郵件等方式與廠方聯(lián)系，以便及時(shí)解決問題。

（3）對(duì)于因錯(cuò)誤使用儀器，或不按照說明書操作和保養(yǎng)儀器，未經(jīng)廠授權(quán)的人員來修理儀器而造成的性能缺陷，將不負(fù)責(zé)免費(fèi)保修。

主要特征:
1、加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成；
2、索氏提取器操作時(shí)可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度；
3、試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提，從而達(dá)到快速提取目的；
4、索氏提取器可自動(dòng)回收溶劑，大大方便了用戶的使用，并節(jié)約了很多時(shí)間；
5、抽提時(shí)間可調(diào)，到時(shí)報(bào)警。

技術(shù)參數(shù)：
1、產(chǎn)品型號(hào)：JOYN-SXT-6B
2、每批提取樣品數(shù)：6個(gè)；
3、索氏提取器提取瓶容積：250ml/個(gè)；
4、提取樣品量：0-5g/個(gè)；
5、控溫范圍：室溫+5℃~100℃
6、電源電壓：220V±10V頻率50Hz；
7、電加熱功率：800W；
8、外型尺寸：725*230*740mm；
9、重量：26kg

注意事項(xiàng)

(1) 電源插頭必須插緊到位，出現(xiàn)松動(dòng)可能影響電腦控制器造成死機(jī)，如出現(xiàn)死機(jī)現(xiàn)象，請(qǐng)關(guān)閉后側(cè)電源開關(guān)，關(guān)機(jī)3 分鐘后重新啟動(dòng)。

(2) 在錘擊板工作時(shí)請(qǐng)不要隨意打開均質(zhì)器門，以免樣品液溢出。應(yīng)按"開/停"鍵，設(shè)備自動(dòng)停止運(yùn)行。當(dāng)把門關(guān)上后，再按"開/停" 鍵，設(shè)備自動(dòng)完成余下工作。

(3) 儀器長(zhǎng)期不使用應(yīng)切斷電源，拔去插頭。

(4) 均質(zhì)器門底部為防止均質(zhì)袋意外破裂，便于清洗溢出物，底部設(shè)計(jì)為空的，可放置接水盤，所以儀器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)請(qǐng)勿用手從底部伸入，以免絞傷手指。

(5) 機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)前，請(qǐng)查看均質(zhì)箱內(nèi)有無異物，以免工作時(shí)發(fā)生故障和損傷均質(zhì)袋。

(6) 硬塊、骨狀、冰狀物質(zhì)不宜使用，以免破壞均質(zhì)袋。

(7) 儀器和均質(zhì)袋的存放都應(yīng)避免陽光的直射，特別是均質(zhì)袋應(yīng)存放在無陽光或避免紫外線照射的地方，以免老化。

(8) 量少時(shí)，需加快速度時(shí)，均質(zhì)物纖維韌時(shí)，可用后面旋鈕調(diào)節(jié)拍擊板與可視窗的間距，來達(dá)到好的均質(zhì)效果。