擔(dān)心病毒糞口傳播？食安科技守護您的安全！

  2019冠狀病毒肺炎，該病是由冠狀病毒（SARS-CoV-2）引起，因2019年武漢病毒性肺炎病例而被發(fā)現(xiàn)。冠狀病毒是以前從未在人體中發(fā)現(xiàn)的冠狀病毒新毒株。該病毒是一種RNA病毒，具有潛伏期較長，傳播能力強，致病性強等特點。2月1日晚，深圳市第三人民醫(yī)院透露，該院肝病研究所在感染者大便和肛拭子中已發(fā)現(xiàn)病毒核酸。2月10日，鐘南山團隊從一例冠狀病毒肺炎患者的糞便拭子標(biāo)本中分離到一株的冠狀病毒。據(jù)悉，浙江大學(xué)傳染病診治國家重點實驗室李蘭娟團隊也同樣從患者糞便樣本中分離到病毒。兩位院士團隊的發(fā)現(xiàn)證實了排出的糞便中的確存在活病毒。該病毒很可能存在除飛沫傳播、接觸傳播之外，還存在一種傳播渠道：糞口傳播。另外據(jù)美聯(lián)社2月8日報道,美國路易斯安那州一處賭場近日暴發(fā)諾如病毒感，至少200人患病，該病毒也可以通過糞口途徑傳播。

什么是“糞口傳播”？

聽著“糞口”二字，可能較難以理解。畢竟，糞便怎么能輕易接觸到我們的口鼻呢？其實，糞口途徑指的是傳染病的傳播方式，絕大多數(shù)人對它的另一個名字“經(jīng)消化道傳播”更為熟悉。通過糞口傳播的常見疾病有很多，比如甲肝、戊肝、傷寒、霍亂、手足口病、諾如病毒，還包括蟯蟲病、蛔蟲病等寄生蟲疾病。因為一些傳染性疾病的病原體能夠在大便之中存活，所以可以通過消化道排出的糞便進行傳播。糞便是腸道排泄物，如果水質(zhì)或食品被糞便污染，則可以推測該水質(zhì)或食品中存在著腸道病原微生物污染的可能性，潛伏著食物流行病或中毒的威脅，進而可能對人體健康或環(huán)境造成危害。

因此監(jiān)測水質(zhì)、食品受糞便污染的風(fēng)險尤為重要。在食品安全、水質(zhì)監(jiān)測等領(lǐng)域，大腸菌群和糞大腸菌群都是糞便污染指標(biāo)菌，可以通過檢出情況來判斷食品或水質(zhì)等是否受到了糞便污染，也可以通過監(jiān)測環(huán)境中的大腸菌群或糞大腸菌群指標(biāo)來指示環(huán)境衛(wèi)生狀況，進而判斷水質(zhì)、食品以及環(huán)境的衛(wèi)生和安全狀況。

擔(dān)心“糞口傳播”，我們可以幫到您！

廣東達元綠洲食品安全科技股份有限公司(簡稱“食安科技”）專注于微生物快速檢測領(lǐng)域技術(shù)研發(fā)多年，并參與中華人民共和國國家環(huán)境保護標(biāo)準(zhǔn)HJ755-2015《水質(zhì)總大腸菌群和糞大腸菌群的測定紙片快速法》標(biāo)準(zhǔn)制定。針對水質(zhì)（糞）大腸菌群快速檢測，食安科技*推出符合環(huán)境保護部HJ755-2015《水質(zhì)總大腸菌群和糞大腸菌群的測定紙片快速法》標(biāo)準(zhǔn)的快速檢測產(chǎn)品，該產(chǎn)品無需配置培養(yǎng)基，直接取水樣加到紙片上，培養(yǎng)18～24小時即可出結(jié)果，靈敏度可達20 MPN/L，非專業(yè)人員通過簡單培訓(xùn)即可進行檢測，非常適合基層檢測單位使用。可幫助環(huán)境監(jiān)測單位、污水處理廠、醫(yī)院、水生產(chǎn)企業(yè)、集中式供水水質(zhì)檢測、環(huán)保企業(yè)等單位，快速高效地開展地表水（如湖水、水源水、河水、生活用水等）以及廢水（生活污水、醫(yī)療機構(gòu)處理后排放污水、工業(yè)處理后排放污水、畜牧養(yǎng)殖業(yè)業(yè)等排放的廢水）中的大腸菌群和糞大腸菌群的快速檢測。

                     圖1  水質(zhì)（糞）大腸菌群檢驗紙片

【產(chǎn)品優(yōu)勢】

1、符合環(huán)保部標(biāo)準(zhǔn)HJ755-2015

2、操作簡單，降低檢驗人員工作量

3、靈敏度高，產(chǎn)品可靠

4、檢測快速，提升檢測效率

5、水質(zhì)樣品適用范圍廣

在環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測方面，食安科技推出的餐具大腸菌群檢驗紙片，*符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《GB14934-2016 消毒餐(飲)具大腸菌群紙片法》。已廣泛應(yīng)用于餐具、廚房、餐桌、生產(chǎn)車間、醫(yī)院衛(wèi)生監(jiān)控、人員手等的衛(wèi)生監(jiān)測。

圖2  餐具大腸菌群檢驗紙片

【產(chǎn)品優(yōu)勢】

1、符合國標(biāo)GB14934-2016紙片法

2、即用型產(chǎn)品，操作簡單

3、檢測快速，提升檢測效率   

4、適用范圍廣，可應(yīng)用于多個行業(yè)

【應(yīng)用領(lǐng)域】

水質(zhì)（糞）大腸菌群檢驗紙片可廣泛應(yīng)用于各級環(huán)境監(jiān)測站、污水處理廠、醫(yī)療機構(gòu)、畜牧養(yǎng)殖業(yè)、集中供水企業(yè)、飲用水生產(chǎn)企業(yè)等多個行業(yè)。

餐具大腸菌群檢驗紙片適用于餐飲、食品加工、醫(yī)療、疾病控制中心、海關(guān)出入境檢疫及其他執(zhí)法部門等多種行業(yè)。