食安科技快速檢測(cè)解決方案，全力保障防疫期間的食品安全

疫情就是命令，防控就是責(zé)任。作為中國(guó)食品安全快速檢測(cè)行業(yè)的企業(yè)之一，食安科技積極響應(yīng)市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)起的“保價(jià)格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”的號(hào)召，調(diào)動(dòng)防疫物資，在為公司內(nèi)部環(huán)境進(jìn)行消毒的同時(shí)，保障一線員工的健康安全，并為復(fù)工生產(chǎn)做好準(zhǔn)備。此外，食安科技還加強(qiáng)了質(zhì)量控制和人員健康監(jiān)控，每天發(fā)布病毒肺炎疫情防控日?qǐng)?bào)。

針對(duì)疫情，食安科技組織研發(fā)端和市場(chǎng)端快速響應(yīng)，推出針對(duì)疫情的食品藥品安全快速檢測(cè)解決方案。

水質(zhì)(糞)大腸菌群檢驗(yàn)紙片

食安科技多年來專注于微生物快速檢測(cè)領(lǐng)域的技術(shù)研發(fā)，并參與中華人民共和國(guó)國(guó)家環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)HJ 755-2015《水質(zhì)總大腸菌群和糞大腸菌群的測(cè)定紙片快速法》的制定。

針對(duì)水質(zhì)(糞)大腸菌群的快速檢測(cè)，食安科技*推出符合環(huán)境保護(hù)部HJ 755-2015《水質(zhì)總大腸菌群和糞大腸菌群的測(cè)定紙片快速法》標(biāo)準(zhǔn)的快速檢測(cè)產(chǎn)品——水質(zhì)(糞)大腸菌群檢驗(yàn)紙片。該產(chǎn)品無需配置培養(yǎng)基，直接取水樣加到紙片上，培養(yǎng)18~24小時(shí)即可得出結(jié)果，且靈敏度可達(dá)20MPN/L;非專業(yè)人員通過簡(jiǎn)單培訓(xùn)即可進(jìn)行檢測(cè)，非常適合基層檢測(cè)單位使用。該檢驗(yàn)紙片可幫助環(huán)境監(jiān)測(cè)單位、污水處理廠、醫(yī)院、水生產(chǎn)企業(yè)、集中式供水水質(zhì)檢測(cè)、環(huán)保企業(yè)等單位快速高效地開展地表水(如湖水、水源水、河水、生活用水等)，以及廢水(生活污水、醫(yī)療機(jī)構(gòu)處理后排放污水、工業(yè)處理后排放污水、畜牧養(yǎng)殖業(yè)等排放的廢水)中的大腸菌群和糞大腸菌群的快速檢測(cè)。

圖2 水質(zhì)(糞)大腸菌群檢驗(yàn)紙片

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

①符合環(huán)保部標(biāo)準(zhǔn)HJ 755-2015;

②操作簡(jiǎn)單，減少檢驗(yàn)人員工作量;

③靈敏度高，產(chǎn)品可靠;

④檢測(cè)快速，提升檢測(cè)效率;

⑤水質(zhì)樣品適用范圍廣。

食安科技餐桌衛(wèi)士——手持式ATP熒光檢測(cè)儀

自病毒肺炎疫情爆發(fā)以來，國(guó)民的衛(wèi)生防護(hù)意識(shí)不斷提升，勤洗手、勤消毒等預(yù)防措施已逐漸普及。在這個(gè)全民防疫的特殊時(shí)期，飲食衛(wèi)生、醫(yī)療衛(wèi)生、生活環(huán)境衛(wèi)生等方面的衛(wèi)生控制顯得尤為重要，而衛(wèi)生狀況監(jiān)測(cè)方法對(duì)于指導(dǎo)衛(wèi)生控制有著較大價(jià)值。

手持式ATP熒光檢測(cè)儀基于螢火蟲發(fā)光原理，利用“熒光素酶-熒光素體系”快速檢測(cè)三磷酸腺苷(ATP)。ATP是各種生命活動(dòng)能量的直接來源，存在于所有活的動(dòng)植物細(xì)胞、細(xì)菌和食物殘?jiān)?，故手持式ATP熒光檢測(cè)儀可通過監(jiān)測(cè)ATP來判斷衛(wèi)生狀況。該產(chǎn)品具有檢測(cè)快速、操作簡(jiǎn)單、便攜、靈敏度高等特點(diǎn)，適用于餐飲、醫(yī)療衛(wèi)生、食品加工、公共環(huán)境、口岸監(jiān)察等行業(yè)的清潔度衛(wèi)生現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。

圖3 手持式ATP熒光檢測(cè)儀

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

①檢測(cè)快速：10秒即可檢測(cè)一個(gè)樣本;

②操作簡(jiǎn)單：約5步即可完成檢測(cè)，操作只需簡(jiǎn)單涂抹、套管、擠壓、混勻、上機(jī)檢測(cè);

③設(shè)備便攜：便攜式手持設(shè)計(jì)，可單手手持操作;

④靈敏度高：可以檢測(cè)痕量ATP;

⑤內(nèi)置鋰電池：可持續(xù)使用10小時(shí)，待機(jī)600小時(shí)。

應(yīng)用領(lǐng)域

餐飲行業(yè)：可用于餐飲業(yè)衛(wèi)生自檢或執(zhí)法檢查，如餐具/一次性消毒餐具的消毒評(píng)估，廚房、餐桌、操作臺(tái)及操作工具等的清潔度控制，航空、高鐵配餐餐具的消毒控制。

醫(yī)療衛(wèi)生行業(yè)：可用于院感部門針對(duì)醫(yī)院衛(wèi)生及消毒滅菌狀況的篩查，如醫(yī)院重點(diǎn)部門物體表面檢查、醫(yī)護(hù)人員手部清潔檢查、醫(yī)療器械清潔及消毒檢查、醫(yī)用消毒產(chǎn)品消毒效果評(píng)估等。

食品加工行業(yè)：可快速監(jiān)測(cè)食品、飲料、餐飲業(yè)生產(chǎn)環(huán)境中的清潔衛(wèi)生狀況，如生產(chǎn)加工過程清潔控制、檢測(cè)食品生產(chǎn)線的清潔度、加工環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測(cè)、包裝的消毒評(píng)估等。

其他行業(yè)：公共接觸物品，如電梯按鈕、水、門把手、臺(tái)面等，以及酒店住宿業(yè)衛(wèi)生狀況監(jiān)管、口岸監(jiān)察等。

余氯快速檢測(cè)管/試紙

為貫徹落實(shí)關(guān)于防控病毒肺炎疫情的重要指示精神和國(guó)務(wù)院有關(guān)決策部署，近日，生態(tài)環(huán)境部印發(fā)了《應(yīng)對(duì)冠狀病毒感染肺炎疫情應(yīng)急監(jiān)測(cè)方案》(以下簡(jiǎn)稱《方案》)，研究部署應(yīng)對(duì)冠狀病毒感染肺炎疫情的應(yīng)急監(jiān)測(cè)工作，堅(jiān)決防止疫情帶來的次生災(zāi)害對(duì)生態(tài)環(huán)境和人民群眾健康造成不良影響。

《方案》明確了疫情防控期間生態(tài)環(huán)境應(yīng)急監(jiān)測(cè)工作的重點(diǎn)，即加強(qiáng)飲用水水源地水質(zhì)預(yù)警監(jiān)測(cè)。疫情防控期間，在飲用水水源地常規(guī)監(jiān)測(cè)的基礎(chǔ)上，增加余氯和生物毒性等疫情防控特征指標(biāo)的監(jiān)測(cè)項(xiàng)目，發(fā)現(xiàn)異常情況時(shí)加密監(jiān)測(cè)，并及時(shí)采取措施、查明原因、控制風(fēng)險(xiǎn)、消除影響，切實(shí)保障人民群眾的飲水安全。

圖4 余氯快速檢測(cè)試紙

當(dāng)前，公共場(chǎng)所和家庭為防控疫情多采用含氯消毒劑進(jìn)行消毒，致使排入城鎮(zhèn)污水處理廠的污水余氯量有所增加，進(jìn)而影響生化處理單元的正常運(yùn)行。當(dāng)水中余氯含量過高時(shí)，容易引起水質(zhì)的二次污染，引發(fā)致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，易造成溶血性貧血等，對(duì)人體健康具有一定危害。因此，各地方生態(tài)環(huán)境部門要督促各城鎮(zhèn)污水處理廠密切關(guān)注進(jìn)水水質(zhì)余氯指標(biāo)的變化情況，及時(shí)采取有針對(duì)性的應(yīng)對(duì)措施，確保出水達(dá)標(biāo)。

我國(guó)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 5749-2006)中規(guī)定，集中式給水出廠水中余氯*為4mg/L，游離性余氯含量不低于0.3mg/L，管網(wǎng)末梢水不得低于0.05mg/L。針對(duì)疫情防控，食安科技研發(fā)生產(chǎn)的余氯快速檢測(cè)管、余氯快速檢測(cè)試紙可有效對(duì)各種日常供水，包括飲用水水源地水質(zhì)、自來水及餐飲用水中的余氯含量進(jìn)行快速檢測(cè)。該產(chǎn)品靈敏度高、操作簡(jiǎn)便、色澤清晰，能在2~3分鐘內(nèi)顯示結(jié)果，穩(wěn)定直觀。

消毒液有效氯檢驗(yàn)試紙

消毒液有效氯檢驗(yàn)試紙可用于檢測(cè)由各種含氯消毒劑配置的消毒液中有效氯的濃度，適用于衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和檢查使用，也可供企業(yè)、家庭自檢使用。

餐具大腸菌群檢驗(yàn)紙片

在環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測(cè)方面，食安科技推出的餐具大腸菌群檢驗(yàn)紙片符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《消毒餐(飲)具大腸菌群紙片法》(GB 14934-2016)，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于餐具、廚房、餐桌、生產(chǎn)車間、醫(yī)院衛(wèi)生監(jiān)控、人員手等的衛(wèi)生監(jiān)測(cè)。

在防疫期間，食安科技履行社會(huì)責(zé)任，堅(jiān)守崗位，做好食品安全保障工作，消除隱患。相信只要萬眾一心，眾志成城，定能度過此次難關(guān)，成功可期。