食安科技糧油質(zhì)量安*方案

 糧食與飼料

“國(guó)以民為本，民以食為天;食以糧為本，糧以安為先。”糧食是重要的食品原料和戰(zhàn)略物資，糧食質(zhì)量安全直接關(guān)系人民群眾的身體健康和生命安全，然而，近年來(lái)，隨著我國(guó)工業(yè)化和城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，環(huán)境污染日益加劇以及氣候的增多，糧食質(zhì)量安全隱患日益凸顯，在我國(guó)的糧食質(zhì)量抽檢報(bào)告中，常見(jiàn)的糧食問(wèn)題有農(nóng)藥污染，真菌毒素污染，重金屬污染等多方面的問(wèn)題。

食用油的質(zhì)量安全問(wèn)題主要來(lái)自油料作物的種植、收割、儲(chǔ)藏、加工和使用各個(gè)環(huán)節(jié)。油脂出現(xiàn)氧化、酸敗，導(dǎo)致酸價(jià)和過(guò)氧化值升高。在日常生活中存在的各種各類質(zhì)量低劣的問(wèn)題油，比如多次使用過(guò)的煎炸油等。

農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)

研發(fā)出國(guó)內(nèi)農(nóng)藥速測(cè)卡，20多年的不斷積累及創(chuàng)新，相關(guān)技術(shù)成果曾獲國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)、中華神農(nóng)科技二等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)，產(chǎn)品快速、穩(wěn)定、方便；可廣泛應(yīng)用于蔬菜、瓜果、糧食、茶葉、桑葉、煙葉等食用農(nóng)產(chǎn)品中有機(jī)磷類、氨基甲酸酯類、菊酯類、有機(jī)氯類、新煙堿類等農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)。

重金屬快速檢測(cè)技術(shù)

由廣東達(dá)元綠洲食品安全科技股份有限公司與中山大學(xué)、廣東省疾控中心等單位合作，聯(lián)合突破關(guān)鍵技術(shù)，解決了傳統(tǒng)電化學(xué)檢測(cè)儀傳感器維護(hù)復(fù)雜，存在干擾、影響準(zhǔn)確度的問(wèn)題，操作簡(jiǎn)便，靈敏度高，十分便攜，適用于糧食中鉛、鎘等重金屬污染物的快速定量檢測(cè)。

真菌毒素快速檢測(cè)技術(shù)

結(jié)合色譜層析技術(shù)、高分子納米材料技術(shù)和免疫學(xué)原理技術(shù)，開(kāi)發(fā)出多款快速檢測(cè)試劑及儀器，具有檢測(cè)精度高、穩(wěn)定性強(qiáng)、檢測(cè)速度快等特點(diǎn)，適用于糧食和食用油中玉米赤霉烯酮等真菌毒素的快速定性或定量檢測(cè)。

關(guān)鍵詞：綠色   質(zhì)量   安全