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“粽”情端午,粽子專項檢測解決方案
閱讀:472發(fā)布時間:2023-6-15
每逢端午節(jié),粽子的質(zhì)量安全就會成為人民高度關(guān)注的問題,擔(dān)心粽子質(zhì)量不過關(guān)。為保障端午節(jié)期間人民群眾能夠吃到安全放心的粽子,各地市場監(jiān)督管理局都會在端午節(jié)期間進(jìn)行粽子抽檢,保障粽子安全。
食安科技專門推出粽子食品專項檢測推薦方案,助力政府開展篩查工作,提高檢測工作的高效性,便利性,及檢測的準(zhǔn)確性。保障粽子質(zhì)量安全,為百姓舌尖上的安全保駕護(hù)航。
檢測項目:
硼砂:
硼砂經(jīng)由食品攝取后,可與胃酸作用產(chǎn)生硼酸,硼酸具有積存性不易被排出,連續(xù)攝取后,會在體內(nèi)蓄積,妨礙消化酵素作用,引起食欲減退、消化不良,抑制營養(yǎng)素吸收,促進(jìn)脂肪分解導(dǎo)致體重減輕。其中毒癥狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循環(huán)系統(tǒng)障礙、休克及昏迷。
山梨酸鉀:
食品中添加的山梨酸鉀超標(biāo)嚴(yán)重,消費者長期服用,在一定程度上會抑制骨骼生長,危害腎、肝臟的健康。
黃曲霉毒素B1:
黃曲霉毒素具有誘導(dǎo)突變、抑制免疫和致癌的作用。黃曲霉毒素作用的靶器官主要是肝臟。
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