微生物檢測(cè)快檢產(chǎn)品的*

　　食安科技專注于微生物快速檢測(cè)產(chǎn)品的開發(fā)已20多年，個(gè)微生物快速檢測(cè)產(chǎn)品可追溯到1996年餐具和食品大腸菌群快速檢驗(yàn)紙片研制成功，成為衛(wèi)生部定點(diǎn)生產(chǎn)單位（96食監(jiān)檢字第086號(hào)）。經(jīng)20多年不斷的創(chuàng)新和積累，在微生物快速檢測(cè)產(chǎn)品開發(fā)主要有四大技術(shù)平臺(tái)的產(chǎn)品，個(gè)技術(shù)平臺(tái)產(chǎn)品是基于酶觸反應(yīng)法的綠洲生化測(cè)試片、大腸菌群檢驗(yàn)紙片系列產(chǎn)品；第二個(gè)技術(shù)平臺(tái)產(chǎn)品是全新升級(jí)的新一代的唯易微生物檢測(cè)板系列產(chǎn)品；第三個(gè)技術(shù)平臺(tái)產(chǎn)品基于氧化氧化還原酶指示劑顯色法的微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)；第四大技術(shù)平臺(tái)是基于恒溫PCR技術(shù)的恒溫?zé)晒鈾z測(cè)儀，這些產(chǎn)品已廣泛應(yīng)用于食品加工企業(yè)、餐飲企業(yè)、醫(yī)療、水質(zhì)監(jiān)測(cè)、環(huán)保、疾病控制中心、食品藥品監(jiān)督、海關(guān)出入境及其他執(zhí)法部門。

　　個(gè)技術(shù)平臺(tái)綠洲生化牌的微生物測(cè)試片以及大腸菌群檢測(cè)紙片系列產(chǎn)品，在行業(yè)內(nèi)有較高的度，是市場(chǎng)上使用廣泛的微生物快速檢測(cè)產(chǎn)品。其中餐具大腸菌群檢驗(yàn)紙片檢測(cè)方法是國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn) GB 14934-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具的認(rèn)可的方法，該產(chǎn)品在酒店、餐飲企業(yè)、醫(yī)院、執(zhí)法監(jiān)督等行業(yè)廣泛應(yīng)用。水質(zhì)（糞）大腸菌群檢驗(yàn)紙片方法已經(jīng)是環(huán)保部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)HJ 755-2015水質(zhì)總大腸菌群和糞大腸菌群的測(cè)定紙片快速法中的認(rèn)可方法，該產(chǎn)品在環(huán)境監(jiān)測(cè)、污水處理廠、基層水質(zhì)監(jiān)測(cè)站等廣泛應(yīng)用。微生物測(cè)試片系列產(chǎn)品（如圖1）產(chǎn)品種類齊全覆蓋常見食源性微生物檢測(cè)項(xiàng)目，與國標(biāo)方法相比符合率在80%以上。獲得多項(xiàng)國家發(fā)明專li，如：一種金黃色葡萄球菌顯色培養(yǎng)基及其測(cè)試片(201310211416.3); 一種大腸菌群的顯色培養(yǎng)基及其快速檢測(cè)卡(201110275619.X)；一種副溶血性弧菌顯色培養(yǎng)基及其快速檢測(cè)卡(201110298494.2）。

圖1 綠洲生化微生物測(cè)試片

　　第二個(gè)技術(shù)平臺(tái)是唯易牌的微生物檢測(cè)板系列（如圖2），覆蓋食品微生物檢測(cè)、化妝品微生物檢測(cè)、保健品微生物檢測(cè)，覆蓋全部的微生物常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目。該產(chǎn)品采用現(xiàn)代全新透明吸收凝膠配方，更加利于微生物生長，提高抗樣品干擾能力，在傳統(tǒng)的綠洲生化測(cè)試片基礎(chǔ)上進(jìn)一步提高檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性。*專li保護(hù)的密閉微型培養(yǎng)皿設(shè)計(jì)，無滲漏，保障檢測(cè)人員和環(huán)境的安全性。獲得國家發(fā)明專li一種用于微生物檢測(cè)的透明吸水凝膠及檢測(cè)板（201510069871.3）。

圖2 唯易微生物檢測(cè)板

　　第三個(gè)技術(shù)平臺(tái)是基于氧化氧化還原酶指示劑顯色法的DY-8000(M)微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)（如圖3），該檢測(cè)系統(tǒng)無需樣品前處理，可以直接加樣檢測(cè)。檢測(cè)瓶全程密閉無泄漏，對(duì)操作人員和環(huán)境更安全，系統(tǒng)自動(dòng)檢測(cè)，自動(dòng)停止并生成檢測(cè)報(bào)告，非常適合無專業(yè)實(shí)驗(yàn)室條件下基層檢測(cè)單位使用。

圖3 DY-8000(M)微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)

　　第四個(gè)技術(shù)平臺(tái)是DY-7100恒溫?zé)晒鈾z測(cè)儀及試劑（如圖4）），該產(chǎn)品可實(shí)現(xiàn)肉源性成分（摻假肉）、食源性致病菌、轉(zhuǎn)基因、動(dòng)物病害等的現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。適合肉制品加工企業(yè)、乳品生產(chǎn)及流通企業(yè)、海關(guān)出入境、食品藥品監(jiān)督、漁政等行業(yè)的廣泛應(yīng)用。

圖4 DY-7100恒溫?zé)晒鈾z測(cè)儀

　　公司擁有完善的售前和售后及技術(shù)支持團(tuán)隊(duì)，能夠及時(shí)響應(yīng)用戶訴求，可以對(duì)客戶送檢樣品進(jìn)行驗(yàn)證并及時(shí)反饋測(cè)試結(jié)果也可派專業(yè)的人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)解決問題。

　　食源性微生物污染是食品安全控制的難題，特別是食源性致病菌的污染是食品安全的高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域，極易引起群體性中毒事件。上對(duì)食源性微生物的控制是研究的熱點(diǎn)和難點(diǎn)，微生物檢驗(yàn)產(chǎn)品研制技術(shù)門檻較高，國內(nèi)從事微生物快速檢測(cè)產(chǎn)品開發(fā)企業(yè)較少，而行業(yè)內(nèi)同樣面臨著標(biāo)準(zhǔn)缺失的問題。

來源：食品安全導(dǎo)刊